Hier findest du alles, was zu einer gelungenen Weihnachtszeit gehört. Braten, Beilagen und natürlich die süßen Leckereien. Aber die Weihnachtsstimmung fängt nicht erst am vierten Advent an. Hier sind auch viele Ideen für deine Weihnachtsbäckerei und natürlich festliche Getränke, die dir die kalten Abende gemütlicher machen.

Alles ist so sortiert, dass du es ganz einfach für deine Vorbereitung einplanen kannst. Beauche unsere Weihnachtsseiten, Speichere deine Lieblingsrezepte ab und drucke Einkaufslisten aus. Als Mitglied unsererer kostenfreien Community kannst du deine Festtage auch direkt als Rezeptsammlung planen.

Braten, Gans & Ente

Weihnachtstradition

Was bei dir auf den Tisch kommt, hängt natürlich vom Geschmack ab. In vielen Familien kommt aber an Heiligabend bis heute noch etwas Einfaches auf die Teller: Kartoffelsalat mit Würstchen, in anderen Regionen Karpfen. Das große Festessen mit Braten und Knödel kommt oft am ersten Weihnachtsfeiertag auf den Tisch. Am zweiten Feiertag gibt es oft Wild oder es werden die Reste verspeist. Wir schwören uns, dass wir im nächsten Jahr weniger schlemmen werden. Was natürlich niemals passieren wird. 😉

Tag	Was auf den Tisch kommt
Heiligabend	Kartoffelsalat mit Würstchen, Karpfen mit Speck, Raclette
1. Weihnachtsfeiertag	Weihnachtsgans, Kartoffelknödel, Rotkohl, Grünkohl
2. Weihnachtsfeiertag	Rehgulasch mit Pilzen, Hirschbraten

Omas Weihnachtsbraten

Gans, Ente, Wild und der gute alte Krustenbraten. Wenn du nur einmal im Jahr einen großen Braten machst, dann ist die Zeit jetzt gekommen. Ich zeige dir, wie der Gänsebraten gelingt und die Entenbeine richtig kross werden.

Alle Rezepte für deftiges Weihnachtsessen >>

Füllungen für Gans und Ente

Äpfel und Zwiebeln, Maronen, Semmelfüllung oder Brot mit Beifuß. MIt einer Füllung gibst du deiner Weihnachtsgans oder Ente erst die richtige Geschmacksnuance. Sie lässt sich wunderbar am Vortag vorbereiten.

Alle Füllungen für Ente und Gans >>

Weihnachtliche Beilagen

Die Gemüsebeilagen an diesen Tagen sind ganz klar kohllastig: Rotkohl, Grünkohl und Rosenkohl. Auch buttrige Karotten und anderes Wurzelgemüse stehen auf den Feiertagstischen. Und was wäre der Festschmaus ohne Knödel, Klöße und Co.? Wir haben die besten, festlichen Beilagen unter dem Link zusammengestellt.

Alle Beilagen ansehen >>

Der Nachtisch nach dem Braten

Den leckeren Abschluss eines jeden Menüs bildet das Dessert. Kompott, gebackener Apfel oder kleine Gebäckteilchen sind perfekt. Diese Leckereien gehen aber auch einfach zwischendurch oder zum Adevent.

Die Weihnachtsbäckerei: Plätzchen und Lebkuchen

Vanillekipferl, Zimtsterne, Spitzbuben und Butterplätzchen machen den Advent erst so richtig lecker. Du findest hier Rezepte für Plätzchen, Gebäck und Lebkuchen.

Zum Weihnachtsgebäck >>