Mund auf: Oma kocht! Rezepte von Oma sind immer in! Entdecke jetzt zeitlose Klassiker aus den Kochtöpfen der Omas dieser Welt. Probiere die Neuinterpretationen bekannter Gerichte und entdecke Neues.
Kürbisliebe
Köstlich gerösteter Butternut-Kürbis
Dieses Rezept für gebackenen Butternut-Kürbis wird mit einer Mischung aus Honig und Zimt zubereitet, was es einfach genug für die […]
Herbstzeit ist Kürbiszeit
Wenn die Temperaturen langsam sinken und der Herbst kommt, dann finden wir auch wieder vermehrt Kürbisse im Supermarkt. Sie sind […]
Hausgemachte Kürbis-Grießnocken
Diese tollen Grießenockerl mit Kürbis machen sowohl als Beilage, gebraten als Hauptgang oder als Suppeneinlage eine gute Figur. Mit nur […]
Leckere Muffins & Cupcakes
Omas herzhafte Ostermuffins mit Speck und Wachteleiern
Ostern ist ein Fest voll süßer Schlemmerei und du weißt nicht, was du sonst backen so sollst? Dann sorg doch […]
Weihnachtliche Tannenbaum-Cupcakes
Diese tollen Cupcakes im Tannenbaumdesign sind gar nicht so schwer. Da kommt Weihnachtsstimmung auf! Dekoriere sie mit lustigen Süßigkeiten nach […]
Cupcakes nach Birne-Helene-Art
Dieses köstliche Cupcake-Rezept ist von der klassischen Birne-Helene-Dessertkreation inspiriert. Unsere Cupcakes kombinieren die Elemente des französischen Nachtischs: Birnen, Schokoladensauce und […]
Auf unserem Foodblog findet ihr authentische Gerichte aus verschiedenen Regionen. Ursprünglich und ohne Schnick-Schnack. Wenn du dich nach den Geschmackserlebnissen deiner Kindheit sehnst , wirst du auf unserem Foodblog fündig.
Festliches Wildfleisch & Geflügel
Wildschweinbraten – was du wissen solltest
Wildschweine haben nur bedingt Schonzeit und sind das ganze Jahr erhältlich. Am schmackhaftesten ist ein Wildschweinbraten im November und Dezember. Weshalb […]
Omas schnelles Kaninchenfrikassee
Dieses tolle Kaninchenfrikassee, oder Kaninchenragout, geht schnell und holt das Beste aus dem zarten Kaninchenfleisch. Du kannst es als schnelles […]
Rustikale Ententerrine mit Äpfeln
Diese Ententerrine ist eine einfache Variante des französischen Klassikers Terrine de canard. Sie enthält viel Protein und mageren Schweinerücken, ist […]
Pikant gefüllte Ente mit Äpfeln
Diese knusprige Ente wird mit einer pikanten Apfelfüllung im Ofen gebacken. Äpfel, Rosmarin und Bratwurst geben dieser Spezialität den besonderen […]
Omas Wildschweinbraten
Mit Wildschweinfleisch lassen sich hervorragende Gerichte zubereiten. Ob Ragouts, Fleisch aus der Keule für Braten oder eine gut gewürzte Sülze. […]
Zarte Entenbrust mit unwiderstehlicher Orangensauce
Oben knusprig, innen saftig-rosa: Entenbrust mit Orangensoße ist ein Klassiker und das aus gutem Grund! Sie passt zu Weihnachten, aber […]
Willkommen, ihr nostalgischen Foodies!
Süße Leckereien
Feine Schokotrüffel, selbstgemacht
Bist du auch so verrückt nach den runden, kleinen Köstlichkeiten, die von selbst in den Mund springen? 😀 Mit unserem […]
Traditioneller Kalter Hund (Kalte Schnauze)
Kalter Hund, auch Kalte Schnauze, Kekskuchen, Lukullus, Kellerkuchen oder Kalter Kuchen genannt, ist eine Delikatesse, die einfach zu machen ist […]
Omas weihnachtliche Honigkuchen (Lebkuchen)
Zu Weihnachten sind selbstgemachte Honigkuchen vom Blech eine wunderbare Überraschung. Diese leckeren Lebkuchenstücke dürfen auf keiner Adventstafel fehlen. Probiere unser […]
Alles Kohl, oder was?
Omas Sauerkraut-Rezept- einfach und lecker
Sauerkraut ist eines der deutschen Nationalgerichte und weltweit bekannt. Sauerkraut nach Omas Rezept zu kochen, ist nicht schwer. Auch für […]
Rosenkohl mit Bananen: Omas Vitaminpower
Wegen seiner Bitterstoffe ist Rosenkohl nicht jedermanns Sache, doch mit Omas Rezept wird dieses gesunde Wintergemüse zum Geschmackserlebnis. Durch die […]
Ofen-Rosenkohl mit Honig und Speck
Rosenkohl aus dem Ofen ist voller Vitamine und Aroma, nicht nur im Winter. Unser Rezept für gebratenen Rosenkohl mit Honig […]
Wer kocht noch die gute alte Linsensuppe mit dunkler Einbrenne, so wie Oma sie zubereitet hat? Wer verwendet noch frische Gartenkräuter in all ihrer Vielfalt und weiß zum Beispiel, dass man Salz durch Bohnenkraut ersetzen kann? Auch Klassiker wie Donauwelle oder Stollen kannst du zu Hause machen.
Brot selbst backen
Schnelles Roggenbrot mit Hefe
Du willst nicht nur eigenes Brot backen, sondern auch noch ein richtig gutes Brot? Dann probiere mal dieses kinderleichte Roggenbrot-Rezept […]
So machst du einen Sauerteig aus Roggen
Für das Backen von Brot, Brötchen oder Pizza brauchst du nicht unbedingt Hefe kaufen. Du kannst ganz einfach selbst zuhause einen eigenen Sauerteig-Ansatz züchten, den sogenannten “Hermann”. […]
Weißbrot selbst backen
Ein klassisches Weißbrot kannst du dir super-einfach selbst backen. Wir geben dir alle nötigen Anweisungen und Tipps. Innen weich und […]
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Einfaches Lebkuchenhaus backen
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Omas Hausmannskost ist zeitlos!
Hier geht es zum Küchenmagazin mit Tricks und Tipps aus Omas Küche, Zur Rezeptewelt mit vielen Themen rund um die Küche, auch tolle Menüs warten auf dich. All unsere Rezepte stammen aus der guten alten Zeit, sind Schritt für Schritt beschrieben und leicht nachzukochen.
Menüvorschläge
Elegant: 3-Gänge-Menü zum Geburtstag
Hast du bald Geburtstag? Kommen Gäste zum Essen? Dann sollte das Menü etwas Besonderes sein. Andererseits willst du als Geburtstagskind nicht lange in der Küche stehen und die Gäste sich selbst überlassen. Darum ist dieses Menü ideal, denn das Meiste kannst du schon vormittags vorbereiten oder sogar am Vortag. Das Schweinefilet kann schon umwickelt werden, auch die Soße kannst du vorbereiten. Beides deckst du einfach ab und stellst es kühl. Selbst die Pilze kannst du am Vortag schon einweichen. Mit diesem Menü feierst du deinen Ehrentag entspannt und verwöhnst deine Familie und den Freundeskreis dabei kulinarisch aufs Köstlichste. […]
Einfaches 4-Gänge-Weihnachts-Menü mit Wild
Dieses Menü bereitest du schon vor den Feiertagen vor. So kannst du Weihnachten mit deinen Lieben richtig genießen. […]
3-Gänge Weihnachtsmenü mit Ente – ganz klassisch
Denkst du daran, wie viel Arbeit ein gutes Weihnachtsmenü macht? Mit dieser delikaten Speisenfolge hast du keinen Stress. […]
Tipps zur Haushaltsplanung
Zeitsparen in der Küche: 3 essenzielle Tipps für Vielbeschäftigte
Hand aufs Herz: In der heutigen Zeit gibt es kaum noch Menschen, die sich von den Anforderungen des modernen Lebens […]
Neue Küchengeräte kaufen – Worauf es sich zu achten lohnt
Während Oma früher noch auf viel mehr Handarbeit in der Küche angewiesen war, nehmen dir moderne Küchengeräte heutzutage viel Arbeit […]
Essensreste: Tipps gegen Lebensmittelverschwendung
12 Millionen Tonnen Lebensmittel sollen in Deutschland jedes Jahr im Abfall landen. 52 Prozent davon, also mehr als die Hälfte, […]
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- Susanne: Hallo Kata, beim Einweichen von Frischem dauert es immer ein bißchen, bis das volle Aroma abgegeben wird. Warte noch ein…
- Susanne: Lieben Dank, Birgit!