Mund auf | Oma kocht

Kalte Gurkensuppe – erfrischend und blitzschnell

An einem heißen Sommertag gibt es nichts Erfrischenderes als eine schöne kalte Gurkensuppe. Sie ist im Handumdrehen fertig, preiswert und belastet den Magen nicht. Mit unserem Rezept für kalte Gurkensuppe...

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Omas saftiger Apfelkuchen, schnell und lecker

Traditioneller Apfelkuchen ist ein All-Time-Favorite und der Duft meiner Kindheit. Ein guter Teig und frische Äpfel geben diesem Apfelkuchen einen unverwechselbaren Geschmack. Mit diesem Apfelkuchen Rezept, einfach und schnell gebacken, ...

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Mit ungarischem Gulasch bist du in der Küche die Kanone

Fleisch

Ungarisches #Kesselgulasch ist das bekannteste Gulasch und wird häufig verwechselt mit dem berühmten Pörkölt. Beide Gerichte werden traditionell im Kessel über dem offenen Feuer gegart. Es gibt jedoch einen großen...

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Bei Oma gibt es Leber mit Zwiebeln

Fleisch

Gebratene Leber mit Zwiebeln ist ein Klassiker unter den deutschen Gerichten. Serviert mit Kartoffelpüree und, je nach Region, mit geschmortem Apfel und / oder Selleriepüree ist dieses Gericht zugleich bodenständig,...

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Matjes – Heringe einlegen nach Großmutters Art

Fisch & Meeresfrüchte

Dieses Rezept für eingelegten Matjes ist ein Klassiker und zählt zu Omas Favoriten. In dieser Variante werden die Matjesfilets mit Joghurt und Sahne eingelegt. Es gibt aber auch die laktosefreie...

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Omas Bratkartoffeln, kalorienarm und knusprig

Kartoffeln sind gesund, nahrhaft und haben grundsätzlich wenig Kalorien. Aber mit ungesundem Fett werden Bratkartoffeln schnell zur Kalorienbombe. Mit Omas Rezept für knusprige Bratkartoffeln muss das nicht so sein. Auch...

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Mit Tradition speisen in Hannover

Omas Blog

Werbung Wer in Hannover wohnt oder hier einen Urlaub verbringt, freut sich über ausgezeichnete Lebensqualität. Für...

Kalte Gurkensuppe – erfrischend und blitzschnell

An einem heißen Sommertag gibt es nichts Erfrischenderes als eine schöne kalte Gurkensuppe. Sie ist im...

Tipps, um gut und günstig zu kochen

Werbung Tipps, um gut und günstig zu kochen In der heutigen Zeit, in der das Geld...

Eisbergsalat mit Kräutersoße

Diesen #Eisbergsalat mit Kräutersoße kannst du gut vorbereitet. Denn Eisbergsalat bleibt lange knackig und eignet sich...

Gefüllte Eier mit frischen Kräutern – Omas Sparrezept

Gefüllte #Eier mit frischen Kräutern ist kleine Köstlichkeit, schell zubereitet und ideal zum Abendessen. Oder auf...

Holunderblütengelee – nach Omas uraltem Rezept

Nachspeisen

Dieses Holunderblütengelee ist ein sehr altes Rezept. Früher wurde Pfund auf Pfund gekocht, das heißt die...

Gemüsesalat mit Kartoffeln und Kräuter

Dieser ungewöhnliche #Gemüsesalat mit Kartoffeln und Kräuter, ist sättigend und ersetzt eine komplette Mahlzeit. Du kannst ihn auch einige Stunden zuvor vorbereiten. So ist er gut durchgezogen. Soll es etwas...

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Omas feine Spargelsuppe

Diese #Spargelsuppe ist kräftig im Geschmack und wird mit Spargelschalen gekocht, die sonst als Abfall entsorgt werden. So belastet du dein Budget nicht. Anschließend wird sie zu einer Delikatesse verfeinert....

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Mit Kräutern kochen – eine Zeitreise durch Jahrhunderte

Seit Jahrhunderten werden #Heilpflanzen zur Verwendung in der Küche und medizinische Zwecke angebaut. Dennoch ist der...

Estragon-Eier in Aspik – nach Omas vegetarischem Rezept

#Estragon-Eier in Aspik ist eine kleine Zwischenmahlzeit und sehr dekorativ. Dazu passen auch Bratkartoffeln oder ein...

Tomaten im Blätterteig – Omas schnelle Küche

#Tomaten im Blätterteig sind schnell vorbereitet und eine kleine Delikatesse. Mit einer Salatplatte als Mittag -oder...

Omas liebster Käsegratin

Aufläufe

Dieses #Käsegratin mit Emmentaler Käse ist herzhaft und sehr sättigend. Dazu ein Salat und fertig ist...

Bailey

Getränke

Wolltest du schon immer einen leckeren #Bailey-Likör selber machen? Das ist einfach und schon nach einer...

Walnußcreme – die kocht Oma nicht nur in der Winterzeit

Nachspeisen

Walnüsse sind gesund und vielseitig zu verwenden. Diese Walnusscreme ist nicht nur in der Winterzeit ein...

Waldmeister – seine Heilkraft und weitere Verwendung

Allgemein

Frisch gepflückter Waldmeister sieht mit seinen kleinen, weißen Blüten sehr schön aus, aber er duftet nicht. Erst wenn er zu welken beginnt, entwickelt sich sein typisches Aroma durch Freisetzung von...

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Waldmeister-Creme mit Erdbeer-Rhabarber

Nachspeisen

Diese #Waldmeister-Creme mit Erdbeer-Rhabarber ist lecker und süß. Wer wegen der Säure Rhabarber gemieden hat, wird mit diesem Dessert angenehm überrascht sein. Denn Rhabarber kann unterschiedlich gekocht werden. Mein Rhabarber –...

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