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Gebratener grüner Spargel – unkompliziert & lecker

Gebratener Spargel ist die schnellste und unkomplizierteste Art, diese Köstlichkeit zuzubereiten. Du sparst dir dabei sogar das Kochen des Spargels. Darüber hinaus erhältst du so die Vitamine und Nährstoffe, die sich sonst im Kochwasser auflösen würden.    Unser Rezept für …

Gefuellte-eier-mit-lachs-rezept

Gefüllte Eier mit Lachs

Gefüllte Eier mit Lachs sind perfekt für Fischliebhaber. Auf Parties und zum Brunch sind sie ein Klassiker. Sie sind im Handumdrehen zubereitet und ideal für die Bewirtung von Gästen. Zum Osterbrunch, wenn traditionell viel Ei gegessen wird, gehören Sie zu …

Spargelcremesuppe von oma rezept

Leckere Spargelcremesuppe wie von Oma

Spargelcremesuppe – ein absoluter Klassiker der Spargelsaison. Mit unserem einfachen Rezept kannst du mit nur wenigen Zutaten das volle Spargel-Aroma in der Suppe zur Geltung bringen. Du kannst sie statt mit weißem auch mit grünem Spargel kochen, dieser hat aber …

Omas Heringssalat silvester karneval

Omas klassischer Heringssalat

Heringssalat war zu Omas Zeiten der Klassiker unter den Salaten. Obgleich die Gaumen heute verwöhnter denn je sind, darf der klassische Heringssalat aus Omas guter alter Zeit zu Silvester und auch zum Karneval (oder Fasching) nicht fehlen! Unser Rezept für …

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Omas festliches Camembert-Wein-Süppchen

Wenn du deine Gäste zu besonderen Anlässen mit etwas Neuem überraschen möchtest, ist unser Camembert-Wein-Süppchen genau das Richtige. Auch zu Weihnachten ist diese spezielle Suppe mit Wein eine schöne Leckerei. Omas festliche Weinsuppe Für dieses Rezept für Weinsuppe mit Camembert …

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Gefüllte Eier klassisch nach Omas Rezept: mit Kräutern

Gefüllte Eier klassisch mit frischen Kräutern sind kleine Köstlichkeiten. Sie sind schnell zubereitet und ideal zum Abendessen oder wenn Gäste kommen. Ob auf dem Büfett oder beim Osterfrühstück auf einem Salatblatt angerichtet, aber auch als kleine Appetizer direkt am Platz …

Omas schnelle Spargelsuppe - aus Schalen gekocht 1

Omas schnelle Spargelsuppe – aus Schalen gekocht

Diese schnelle Spargelsuppe ist kräftig im Geschmack und wird mit Spargelschalen gekocht, die sonst als Abfall entsorgt werden. Denn auch die Schalen sind vollgepackt mit Geschmack. Es belastet dein Budget nicht und du verwendest jeden Teil des leckeren Spargels. Wenn …

Tomaten im Blätterteig gebacken

Party-Blätterteigrollen mit Tomaten

Tomaten im Blätterteig sind schnell vorbereitet und eine kleine Delikatesse. Diese deftigen Bissen sind perfekt für deine Party als Fingerfood. Aber mit einer Salatplatte machen sie auch eine gute Figur als Mittag -oder Abendessen oder vielleicht nur für den kleinen …

Bärlauchzwiebel-Suppe auf dem Teller

Omas fantastische Bärlauch-Zwiebel-Suppe

Bärlauchzwiebel-Suppe ist kaum bekannt, aber ein fantastischer Genuss wer Knoblauch mag. Sie ist sehr intensiv. Mit der Sahne kannst du den Geschmack mildern. Übrigens: Bärlauchpflanzen dürfen in der freien Natur nicht ausgegraben werden. Nimm nur Blätter mit nach Hause. Bärlauchzwiebeln …

Petersiliensuppe gekocht

Kartoffel-Petersilien-Suppe: Omas schmackhafte Frühlingssuppe

Diese Kartoffel-Petersiliensuppe ist eine hervorragende Vorspeise oder für den kleinen Hunger zwischendurch. Sie schmeckt fantastisch. Petersilie ist das mit Abstand am meisten verzehrte Küchenkraut, nicht nur zum Garnieren. Für dieses Gericht kannst du auch mehr Petersilie nehmen. Das ist Geschmacksache.

Salat und Eier auf dem Teller

Schneller Grüner Salat mit Eiern und Nüssen

Dieser Salat ist im Handumdrehen vorbereitet und perfekt für ein schnelles Abendessen oder auch als Beilagensalat. Er sättigt und die Nüsse geben einen wunderbaren Crunch. Die Joghurt-Salatsoße ist frisch und sehr lecker.  Dieser Salat hat wenig Kalorien. Wenn du trotzdem …

Gurkengemüse

Gurkengemüse mit Ei

Gurkengemüse mit Ei ist ein außergewöhnliches Gericht für den kleinen Hunger. Auch ohne Ei schmecken diese Gurken hervorragend. Dill harmoniert hervorragend mit Borretsch, daher  empfehle ich ihn frisch zu verwenden. So kann sich der volle Geschmack entfalten. Sehr gut schmeckt …

Apfel Sellerie Salat

Omas pikanter Apfel-Sellerie-Salat

Probiere diesen leckeren Apfelsalat, er wird dir gefallen. Du kannst ihn als Vorspeise oder zum Abendessen servieren. Auch als Beilage zu einem reichhaltigen Mittagessen ist dieser pikante Apfelsalat eine Bereicherung. Äpfel sind vielseitig zu verwenden. Ob zum Backen, Kochen oder …

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Porreesalat mit Räucherlachs – Omas Vitamine

Unser Rezept für Omas Porreesalat ist leicht und versorgt dich im Sommer oder Winter mit Vitaminen. Porree Salat im Sommer Porree, auch als Lauch genannt, ist als Wintergemüse bekannt. Aber wusstest du, dass es auch Sommerporree gibt? Der im Winter …

Krebsschwänze Salat mit Marinade

Krebssalat mit Artischocken – aus Omas Rezeptesammlung

Krebsschwänze und Artischockenböden harmonieren hervorragend zusammen. In dieser Kombination ist der Krebsschwanz-Salat eine Delikatesse, die jedem Büfett eine exklusive Note verleiht. Auch als Vorspeise zu einem festlichen Menü ist dieser Krebssalat bestens geeignet. Nimm hierfür nur kleine feste Tomaten und …

Sommersalat

Omas Sommersalat schmeckt auch im Herbst

Omas Sommersalat mit Käse ist sättigend und ersetzt in der warmen Jahreszeit eine vollwertige Mahlzeit. Du kannst ihn auch im Herbst oder Winter genießen. Vegetarier nehmen statt Wurst und Schinken beispielsweise Eier.

Hawaii Toast fertig

Hawaii-Toast. Der Klassiker aus den sechziger Jahren

Hawaii-Toast ist Kult. In den sechziger Jahren wurde dieser Klassiker mit Schreibletten-Käse zubereitet. Er ist immer noch ein beliebter Imbiss für den kleinen Hunger oder bei einem Überraschungsbesuch. Gute Zutaten machen einen besonders schmackhaften Hawaii-Toast aus. Er ist kinderleicht und …

Kaltschale auf dem Teller

Weinkaltschale mit pürierten Früchten

Eine Weinkaltschale ist als Vorspeise oder Dessert stets eine willkommene sommerliche Erfrischung. Allerdings nichts für Kinder. Wenn Obstsorten harmonieren, kannst du deine Weinkaltschale auch mit anderen Früchten zubereiten.

Gebackener Camembert angerichtet

Camembert gebacken – Oma nimmt Paprika

Gebackener #Camembert in Paprika gewälzt und frittiert ist ein idealer Imbiss. Du kannst ihn auch in Portionen teilen und als Dessert reichen. Dazu passt ein Salat, Toastbrot und frittierte frische Petersilie. Beim Anrichten sieht das sehr hübsch aus und ist ein …

Birnentoast

Schneller Camembert-Toast mit Birnen

Für alle Käseliebhaber ist Camembert mit Birnen ein idealer Imbiss oder Vorspeise. Auch als Abendessen mit einem kleinen Salat ist die Mahlzeit perfekt und schnell zubereitet.