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Pasta mit grünem Spargel und Pfeffer

Sommerliche Pasta mit grünem Spargel & Pfeffer

Nudeln und grüner Spargel – zwei der klassischsten Gerichte überhaupt ergeben kombiniert ein super-leckeres Essen. Unser einfaches Pasta-Rezept mit grünem Spargel zeigt dir, wie man beides am besten zusammenbringt. Ein Geheimtipp ist dabei vor allem: grüner Pfeffer! Damit bekommt das …

champignon-quiche-rezept

Schnelle, vegetarische Champignon-Quiche

Mein Rezept für eine vegetarische Quiche wird mit Champignons gemacht. Sie sind immer erhältlich und haben eine lecker feste Konsistenz, was ich mag. Du kannst aber auch andere Pilzarten nutzen, was du gerade zur Hand hast. Es muss nicht immer …

Spargel-parmesan

Mit Parmesan überbackener Spargel aus dem Ofen

Parmesan macht nicht nur deine Nudelgerichte besser, auch einem an sich einfachen Ofen-Spargel gibt er das gewisse Etwas. Gereifter Käse und Spargel sind ein tolles Team! So kannst du in der Spargelsaison im Handumdrehen ein schnelles Essen zaubern, das durch …

Käsekuchen mit kirschen

Omas saftiger Käsekuchen mit Kirschen

Was ist besser als ein Käsekuchen? Ein Käsekuchen mit Kirschen natürlich! Besonders, wenn du frische Kirschen nimmst, wird der Kuchen zu einem superleckeren Erlebnis. Unser Kirsch-Käsekuchen hat “versunkene Kirschen”, die ihm einen ganz besonderes Aussehen geben. Probiere unser schnelles Rezept …

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Unwiderstehliche Spargel-Quiche mit Blätterteig

Wie bekommt man eine leichte Tarte und ein Low Carb Wunder zugleich? In der Spargelsaison gibt es dafür nichts Besseres als eine leckere Spargel-Quiche! Wir haben uns für grünen Spargel entschieden, da dieser einfach knackiger ist. Die hübsche, grüne Quiche …

Schnelles Feierabend Hühnen aus dem Ofen Rezept

Einfaches Feierabend-Hühnchen aus dem Backofen

Unser schnelles Weißwein-Hühnchen aus dem Ofen ist delikat und unkompliziert zugleich. Es ist das perfekte Gericht für alle, die wenig Zeit haben. Du mußt nur die Hühnerschenkel anbraten, den Rest hinzugeben und alles zusammen im Ofen schmoren lassen. Du wirst …

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Gratinierte Grapefruit mit Zitronencreme

Unser schnelles Grapefruit-Dessert. Im Ofen gebackene Grapefruit ist ein süßer Genuss, der sich perfekt als Dessert, aber zum Frühstück oder Brunch eignet. Unser Rezept ist im Handumdrehen fertig und die feine Zitronencreme ist ein aromatischer Begleiter für die Pampelmuse (wie …

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Sommer-Rezepte für heiße Tage

Im Sommer, wenn die Tage besonders heiß sind, fällt langes Kochen besonders schwer. Hier findest du Rezepte für heiße Tage, die den warmen Sommer erträglicher machen. Von sommerlichen Salaten über kalte Suppen bis hin zu leichten Fleischgerichten findest du hier …

Kalte Gurkensuppe

Kalte Gurkensuppe – erfrischend und blitzschnell

An einem heißen Sommertag gibt es nichts Erfrischenderes als eine schöne kalte Gurkensuppe. Sie ist im Handumdrehen fertig, preiswert und belastet den Magen nicht. Mit unserem Rezept für kalte Gurkensuppe zauberst du blitzschnell eine leichte, aber dennoch deftige Mahlzeit.   …

Salat und Eier auf dem Teller

Schneller Grüner Salat mit Eiern und Nüssen

Dieser Salat ist im Handumdrehen vorbereitet und perfekt für ein schnelles Abendessen oder auch als Beilagensalat. Er sättigt und die Nüsse geben einen wunderbaren Crunch. Die Joghurt-Salatsoße ist frisch und sehr lecker.  Dieser Salat hat wenig Kalorien. Wenn du trotzdem …

porreesalat-rezept-oma-einfach-schnell

Porreesalat mit Räucherlachs – Omas Vitamine

Unser Rezept für Omas Porreesalat ist leicht und versorgt dich im Sommer oder Winter mit Vitaminen. Porree Salat im Sommer Porree, auch als Lauch genannt, ist als Wintergemüse bekannt. Aber wusstest du, dass es auch Sommerporree gibt? Der im Winter …

Sommersalat

Omas Sommersalat schmeckt auch im Herbst

Omas Sommersalat mit Käse ist sättigend und ersetzt in der warmen Jahreszeit eine vollwertige Mahlzeit. Du kannst ihn auch im Herbst oder Winter genießen. Vegetarier nehmen statt Wurst und Schinken beispielsweise Eier.

Weinbrandmilch im Glas

Eisgekühlter Weinbrand-Milch-Drink

Weinbrand-Milch ist ein beliebter Muntermacher für Erwachsene. Ein schmackhafter Genuss an heißen Sommerabenden, serviert mit Eiswürfeln oder nach einer durchzechten Nacht, ohne Zucker. Probiere diesen Longdrink auch ohne besonderen Anlass, er wird dir schmecken. Dazu nimmst du eisgekühlte Milch. Dieses …

Eier auf Brennnesselpüree

Eier auf Brennnesselpüree – Omas schmackhaftes Sommeressen

Eier auf Brennnesselpüree ist eine wahre Delikatesse und eine gesunde noch dazu. Nutze die Zeit für Brennnesselgerichte, solange sie noch jung und saftig sind. Brennnesseln schmecken nicht nur gut, sie sind auch überaus gesund. Du kannst auch mehr Brennnesseln als …

Kaltschale auf dem Teller

Weinkaltschale mit pürierten Früchten

Eine Weinkaltschale ist als Vorspeise oder Dessert stets eine willkommene sommerliche Erfrischung. Allerdings nichts für Kinder. Wenn Obstsorten harmonieren, kannst du deine Weinkaltschale auch mit anderen Früchten zubereiten.

Kartoffelauflauf mit Kräuter und Tomaten

Kartoffelauflauf mit frischen Kräutern

Nutze die Sommerzeit, um viel mit frischen Kräutern zu kochen. Dieses leichte sommerliche Sparrezept ist einfach in der Zubereitung und gesund noch dazu. Die Zutaten kannst du sammeln, oder sogar im eigenen Garten ernten. Ideal für Vegetarier. Wer eine fleischige …

Frankfurter Grüne Soße

Gekochte Eier in Kräutersauce

Eier in Kräutersoße sind ein leichtes, sommerliches Mittagessen, mit einem schönen Brot ein leckeres Abendessen. Dekorativ angerichtet bereichern Eier in Kräutersoße jedes festliche Büfett. Für die Kräutersoße eignen sich Petersilie, Schnittlauch, Kerbel, Dill, Estragon, Zitronenmelisse oder Bärlauch. Du kannst gerne …

Chinakohl Salat mit Obst Rezept

Chinakohl-Salat mit Obst – für jede Gelegenheit

Unser vegetarisches Rezept für Chinakohlsalat mit Obst ist aromatisch und fruchtig. Er ist der perfekte Partysalat. Aber auch ein schnelles und vor allem gesundes Mittagsessen im Büro oder abends zu Hause. Bringe mit dem Obst Anwechlung in deinen knackigen Kohl-Salat. …

Erdbeercreme im Glas

Fruchtige Erdbeercreme

An heißen Sommertagen ist diese Erdbeercreme ein wunderbar fruchtig-süßes Dessert. Nimm frische Erdbeeren, wenn es welche gibt. Aber auch im Winter brauchst du auf dieses delikate Dessert nicht zu verzichten, es lässt sich auch mit tiefgekühlten Erdbeeren herstellen.

Spargelsalat-rezept

Omas bester Spargelsalat

Unser Spargelsalat-Rezept mit weissem Spargel ist schnell zuzubereiten. Mit ein paar Handgriffen hast du eine leckere Vorspeise oder auch eine Beilage zu Fleisch oder Fisch. Gerade im Sommer, wenn es heiss ist, kann dieser Spargelsalat mit Ei aufgepeppt werden und …