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Alles rund um Kartoffelknödel

Omas Kartoffelknödel, oder auch Kartoffelklöße genannt, sind ein Klassiker, der auf keinem Weihnachtstisch fehlen darf. …

Sauerteig aus Roggen im Glas

So macht Oma einen Roggen-Sauerteig-Starter

Für das Backen von Brot, Brötchen oder Pizza brauchst du nicht unbedingt Hefe kaufen. Du kannst ganz einfach selbst zuhause einen eigenen Sauerteig-Ansatz züchten, den sogenannten “Hermann”.

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Die Kraft der Natur

Wenn Du dich schon einmal gefragt hast, was eine gute Ernährung ausmacht, solltest Du vor …

Verschiedene Mehle

Mehlsorten

Weizenmehl lässt sich prima durch glutenfreie Mehlmischungen oder durch Einzelmehle ersetzen. Experimentieren erlaubt…. Kartoffelstärke/-mehl Karoffelmehl …

Oma Kocht

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