Küchenwissen

Start » KüchenwissenFür das Kochen in der heimischen Küche ist ein Bräter, oder Schmortopf, eines der wichtigsten Werkzeuge. Mit ihm […]

Start » KüchenwissenDampfgaren ist eine der schonendsten Arten der Zubereitung von Lebensmitteln. In der heutigen Zeit, in der wieder mehr […]

Start » KüchenwissenEs ist eine allgemeine Empfehlung, die immer gilt: jeder Haushalt sollte sich einen bestimmten Vorrat an Lebensmitteln anschaffen. […]

Start » KüchenwissenWenn die Temperaturen langsam sinken und der Herbst kommt, dann finden wir auch wieder vermehrt Kürbisse im Supermarkt. […]

Start » KüchenwissenDer Cupcake ist eine beliebte Leckerei, die es nach großem Erfolg in den USA seit einiger Zeit über den großen […]

Start » KüchenwissenDer englische Begriff für Bequemlichkeit lautet Convenience. Demnach bezeichnet der Begriff Convenience Food eine „bequeme“ Mahlzeit, welche bereits […]

Start » KüchenwissenWer in der Küche nicht nur Altbekanntes ausprobieren will, kann unter anderem mit der Verwendung neuer Zutaten viele […]

Start » KüchenwissenHinter den französischen Worten “Sous vide” versteckt sich die Bedeutung “unter Vakuum”. Bei dieser Art des Kochens werden […]

Start » KüchenwissenDer etwas andere Sauerteig, den du aus Brotresten und Joghurt selbst machen kannst. Dieser relativ schnelle Sauerteig ist […]

Start » KüchenwissenDer Schwarze Holunder (auch Holder oder Holderbusch genannt) ist ein kleiner Baum (auch als Busch anzutreffen), von dem […]

Start » KüchenwissenLinsen gehören zu den Hülsenfrüchten, das ist hinreichend bekannt. Sie sind quasi die Geschwister von Bohnen, Erbsen, Sojabohnen […]

Start » KüchenwissenWenn du gerne zu Hause Marmelade, Liköre, Kompott oder Eingelegtes herstellst, weißt du, wie wichtig die richtige Sterilisation […]

Start » KüchenwissenLebensmittel einzukochen liegt wieder im Trend und gelingt mit der richtigen Grundausstattung selbst Anfängern. So kannst du in […]

Start » KüchenwissenIn der Küche kommen Menschen gern zusammen und kochen regelmäßig. Doch die Küche ist auch der Ort, wo […]

Start » KüchenwissenStreetfood, exotische Zutaten und ungewöhnliche Kombinationen – Essen ist für uns längst mehr als nur seinen Hunger zu […]

Start » KüchenwissenDer Winter sorgt durch die vielen dunklen Tage häufig nicht nur für trübe Stimmung, sondern schwächt auch die […]

Start » KüchenwissenFrischer Bärlauch kommt in vielen Gerichten zur Geltung. Der harmlose Bruder vonKnoblauch verleiht den Gerichten ein tolles Aroma […]

Start » KüchenwissenOmas Küche ist viel mehr als nur Essen. Sie ist vielmehr ein Lebensgefühl. Bei Oma schmeckt es halt […]

Start » KüchenwissenGemüseliebhaber und Feinschmecker lieben Gemüsespargel, der nicht nur in der Gourmetküche als Delikatesse gilt. Scherzhaft wird weißer Spargel […]

Start » KüchenwissenVegetarische Kost kann ein kulinarisches Geschmackserlebnis sein. Bei der vegetarischen Ernährung gilt es, das Verlangen nach Fleisch ganz […]

Start » KüchenwissenDie kalte Jahreszeit macht Lust auf Getränke, die von innen wärmen. Eine heiße Tasse Tee wirkt wohltuend an […]

Start » KüchenwissenHerbe Kräuterliköre wurden früher einmal als Heilschnäpse bezeichnet und vor allem in Klöstern angesetzt. Heute liegt es wieder […]