zuckerguss-rezept-glasur
Back-Basics

Zuckerguss einfach selbst machen

Start » Back-BasicsZuckerguss ist das i-Tüpfelchen auf vielen Kuchen, Gebäck, Lebkuchen oder Plätzchen. Die süße, weiße Kruste bildet darüber hinaus […]

weizensauerteig
Back-Basics

Weizen-Sauerteig

Start » Back-BasicsDieser Weizen-Sauerteig ist perfekt für weiße und luftige Brote, wie Baguette oder auch Mischbrote.Meist wird ein Sauerteig mit […]

Veilchenzucker (2)
Back-Basics

Selbstgemachter Veilchenzucker

Start » Back-BasicsZart-lila Veilchenzucker verleiht Süßem und Gebackenem ein fein-parfümiges Aroma. Darüber hinaus macht er eine tolle Figur als Dekoration […]

Sauerteig aus Roggen im Glas
Küchenwissen

So machst du einen Sauerteig aus Roggen

Für das Backen von Brot, Brötchen oder Pizza brauchst du nicht unbedingt Hefe kaufen. Du kannst ganz einfach selbst zuhause einen eigenen Sauerteig-Ansatz züchten, den sogenannten “Hermann”. […]

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Süßigkeiten

Marzipan einfach selber machen

Start » Back-BasicsMarzipan kannst du ganz leicht selber machen. Es ist ein sehr schöner vorweihnachtlicher Zeitvertreib für die ganze Familie. […]