Nach Saison

Die meisten Gerichte schmecken besser mit frischen Zutaten der Saison. Beeren sind aromatischer, Gemüse kräftiger und Spargel knackiger, wenn sie zur passenden Saison verarbeitet und regional gekauft werden.

Obst und Gemüse

Typische Rezepte nach Regionen


Back-Basics

Sauerteig aus Roggen im Glas
Küchenwissen

So machst du einen Roggen-Sauerteig-Starter

Für das Backen von Brot, Brötchen oder Pizza brauchst du nicht unbedingt Hefe kaufen. Du kannst ganz einfach selbst zuhause einen eigenen Sauerteig-Ansatz züchten, den sogenannten “Hermann”. […]

Menüvorschläge

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Menüs

Elegant: 3-Gänge-Menü zum Geburtstag

Hast du bald Geburtstag? Kommen Gäste zum Essen? Dann sollte das Menü etwas Besonderes sein. Andererseits willst du als Geburtstagskind nicht lange in der Küche stehen und die Gäste sich selbst überlassen. Darum ist dieses Menü ideal, denn das Meiste kannst du schon vormittags vorbereiten oder sogar am Vortag. Das Schweinefilet kann schon umwickelt werden, auch die Soße kannst du vorbereiten. Beides deckst du einfach ab und stellst es kühl. Selbst die Pilze kannst du am Vortag schon einweichen. Mit diesem Menü feierst du deinen Ehrentag entspannt und verwöhnst deine Familie und den Freundeskreis dabei kulinarisch aufs Köstlichste. […]

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Menüs

Preiswertes Geburtstagsmenü, vegetarisch

Ein Geburtstag steht bevor, es kommen viele Gäste und du bist verzweifelt auf der Suche nach einem raffinierten Geburtstagsfestmenü? Dir kann geholfen werden, bei Oma kocht! Begeistere deine Geburtstagsgäste mit diesem Leckerbissen in 3 Gängen. […]

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Menüs

Geburtstags-Menü

Mit diesem Menü feierst du deinen Ehrentag entspannt und verwöhnst deine Familie und den Freundeskreis dabei aufs Köstlichste. […]

Sommerzeit ist Grillzeit!

Kohlsalat mit früchten in einer Schüssel
Beilagen

Fruchtiger Rot-Weiß-Kohlsalat

Start » Beilagen » Fruchtiger Rot-Weiß-Kohlsalat Dieser leckere Rot-Weiß-Salat wird aus  Weißkohl und Rotkohl zubereitet und sieht besonders dekorativ auf […]

Ostern

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Deutsche Rezepte

Lammgulasch mit Fenchel

Start » Deutsche Rezepte » Lammgulasch mit Fenchel Zu Ostern kommt traditionell Lamm auf den Tisch. Ob in Form eines […]

westfälische-biersuppe
Suppen & Eintöpfe

Oma kocht süße Biersuppe

Start » Suppen & Eintöpfe » Oma kocht süße Biersuppe Biersuppe hat eine lange Tradition. Sie kommt beispielsweise zusammen mit […]

Weihnachtsleckereien

Ingwer-Kekse dekoriert
Deutsche Rezepte

Ingwer-Kekse schmecken immer

Start » Deutsche Rezepte » Ingwer-Kekse schmecken immer Wenn du Ingwer magst, wirst du unsere Ingwer-Kekse lieben! Nicht nur zu […]

Knödelwissen
Beilagen

Omas traditionelle Kartoffelknödel

Start » Beilagen » Omas traditionelle Kartoffelknödel Omas Kartoffelknödel, oder auch Kartoffelklöße genannt, sind ein Klassiker, der auf keinem Weihnachtstisch […]




Wir haben dir wunderbare und leckere Rezepte bereitgestellt, die du trotz Unverträglichkeiten oder bestimmter Ernährungsgewohnheiten unbedenklich genießen kannst. So findest du hier laktosefreie Rezepte, genauso wie glutenfreie, vegetarische oder vegane Rezepte.

Was viele nicht wissen: Omas Klassiker sind teilweise schon von Hause aus vegetarisch, laktosefrei oder gar vegan! Damit musst du auf möglichst wenig verzichten, ohne auf chemische Ersatzprodukte zurückgreifen zu müssen.

Lass dich inspirieren, denn du mußt auf nichts verzichten.


Hier geht’s zur Rezepte-Übersicht.