schaschlik-spiesse
Fleischgerichte

Einfaches Schaschlik-Rezept

BalkankücheSchaschlik mit Zwiebeln und Paprika ist ein Klassiker aus der kaukasischen Küche. Die Fleischspieße werden frisch auf dem Grill zubereitet […]

Szegediner- Gulasch-rezept
Fleischgerichte

Szegediner Gulasch

BalkankücheSzegediner Gulasch auf Omas einfache Art ist deftig und bei der ganzen Familie beliebt. Mit ein paar Zutaten zauberst du […]

Gulaschsuppe-paprika-kartoffeln
Party & Büfett

Omas Gulaschsuppe mit Kartoffeln

BalkankücheDas Originalrezept für Gulaschsuppe kommt aus Ungarn und ist dort eine dünnflüssige Rindersuppe mit Paprikapulver und Zwiebeln. Unser Rezept macht […]

Paprikapulver gemahlen
Gewürzwissen

Gewürzkunde: Paprikagewürz

BalkanküchePaprikagewürze und Paprika sind aus der ungarischen Küche nicht wegzudenken. Auch in unseren Breitengraden hat das Gewürz längst Einzug gehalten […]

Tzaziki mit Dekoratio in Schüssel
Dips & Chutneys

Originales Tzaziki-Rezept

BalkankücheDiese originale Tzaziki-Variante aus Griechenland ist nicht dünnflüssig, sondern schön cremig und fest. So wie es dort traditionell auf den […]

Ungarisches Gulasch Rezept
Suppen & Eintöpfe

Ungarischer Gulasch aus Omas Kochtopf

BalkankücheUngarisches Gulasch ist auch in Deutschland bekannt geworden und wird in vielen Variationen gekocht. Dieses klassische Grundrezept für ungarisches Gulasch […]