Oma Kocht

Omas rustikales Bärlauchbrot

Start » BärlauchImmer im Frühjahr gibt es frischen Bärlauch, der in den schattigen Auen der Wälder wächst oder in gut […]

Feine Bärlauch-Cremesuppe

Start » BärlauchDiese sahnige Bärlauch-Cremesuppe holt das Beste aus frischem Bärlauch. Wenn du sie ausserhalb der Bärlauchsaison zubereiten willst, kannst […]

Unwiderstehliche Bärlauch-Rezepte

Start » BärlauchFrischer Bärlauch kommt in vielen Gerichten zur Geltung. Der harmlose Bruder vonKnoblauch verleiht den Gerichten ein tolles Aroma […]

Süß-deftiges Bärlauch-Honig-Pesto

Start » BärlauchFrischer Bärlauch kommt am besten in selbstgemachtem Pesto zur Geltung. Honig-Bärlauch-Pesto ist ein süß-deftiges Vergnügen, das sowohl zu […]

Omas fantastische Bärlauch-Zwiebel-Suppe

Start » BärlauchBärlauchzwiebel-Suppe ist kaum bekannt, aber ein fantastischer Genuss wer Knoblauch mag. Sie sit eine leicht cremige Suppe, die […]

Bärlauchzwiebeln in Essig in der Flasche

Bärlauchzwiebeln in Essig – so macht das Oma

Start » BärlauchBärlauchzwiebeln in Essig sind heutzutage wenig bekannt. Für Knoblauchfreunde sind sie ideal zum Würzen. Bärlauchzwiebeln in Essig halten […]

Bärlauch-Essig

Start » BärlauchMit diesem Bärlauch-Essig verfeinerst du Salate oder verwendest ihn fein dosiert anstelle von Knoblauch. Für Fans von Knoblauch […]

Bärlauchbutter: Omas leckerer Brotaufstrich

Start » BärlauchBärlauchbutter kannst du sehr leicht zubereiten. Du brauchst dazu nur frischen Bärlauch und Butter. Bärlauchbutter lässt sich gut […]

Omas nussiges Bärlauch–Pesto

Start » BärlauchUnser leckeres Rezept für Bärlauchpesto ist aromatisch und schon mit wenigen, guten Zutaten ein wahrer Genuss. Du kannst […]

Omas Bärlauch-Spätzle als würzige Beilage

Start » BärlauchBärlauch für unsere leckeren Bärlauchspätzle findest du in der freien Natur, er gedeiht in feuchten, schattigen Waldgebieten, ausgebreitet […]

Gefüllte Schweine-Medaillons mit Bärlauch

Start » BärlauchSchweinfleisch und Bärlauch sind ein tolles Team! Omas gefüllte Schweinmedaillons sind mit unserer Bärlauchfüllung noch viel delikater. Probiere […]

Omas Schweinebraten: delikat in Bärlauchmarinade

Start » BärlauchEin Omas Bärlauchbraten schmeckt hervorragend würzig, du wirst begeistert sein. Bereite diesen Braten nur zu, wenn du Knoblauch […]

Fruchtiger Rote-Beete-Kuchen mit Apfel

Start » BärlauchKuchen mit Roter Beete (auch Randenkuchen) sind leckerer, als du vielleicht denkst. Die vielseitige rote Knolle und Apfel […]

Marinierte Straußensteaks für Grill oder Pfanne

Start » BärlauchSteaks vom Strauß sind eine feine, fettarme Delikatesse. Bei uns zwar nicht weit verbreitet, steht Straußensteak vom Geschmack […]

Pfifferlinge in Sahnesoße, für Fleisch oder auf Nudeln

Start » BärlauchPfifferlinge (oder Eierschwammerl) machen in einer sahnigen Soße eine besonders gute Figur und entfalten hier ihren vollen Geschmack. […]

Traditionelle Schwarze Johannisbeer-Marmelade

Start » BärlauchMarmelade, eigentlich korrekter Konfitüre, aus Schwarzen Johannisbeeren ist eine leckere Sache. Die dunklen Beeren stecken voller Aroma und […]

Schwarzer Johannisbeerlikör (Cassis) wie früher

Start » BärlauchDieser leckere Johannisbeerlikör wird dich begeistern. Schwarze Johannisbeeren (auch Ribisel oder Cassis genannt) sind die aromatischsten Vertreter ihrer […]

Aromatische Rosmarinkartoffeln

Start » BärlauchRosmarinkartoffeln sind eine leckere Beilage für Fleischgerichte, Grillabende oder als Teil eines mediterranen Menüs. Mit unserem einfachen Rezept […]