Dips & Chutneys

Start » Dips & ChutneysAjvar, der beliebte Paprika-Dipp vom Balkan, passt zu vielen Gerichten. Du kannst die beliebte Paprikasauce ganz einfach zu Hause selber machen. Probiere unser Ajvar-Rezept gleich aus.

Start » Dips & ChutneysMango-Chili-Chutney ist eine aromatische und würzige Beilage, die ursprünglich aus Indien stammt. Es wird aus verschiedenen, aromatischen Zutaten hergestellt und ist ein beliebter Dip für verschiedene

Start » Dips & ChutneysDieses köstliche Gurkenchutney, oder Gurkensalsa, ist ein toller Dipp, eine Beilage oder eine Akzent auf Hamburgern. Das milde Chutney aus Aprikosen, Zwiebeln und Gurken kombiniert süße

Start » Dips & ChutneysKnoblauchpaste selber zu machen ist nicht schwer. Alles was du brauchst ist guter Knoblauch und hochqualitatives Olivenöl. Dieses tolle Mus passt tolles zu Gegrilltem, in Saucen

Start » Dips & ChutneysOmas Remoulade-Rezept ist immer das beste und du wirst diese Sauce lieben. Egal, ob du Remoulade zu Fisch, im Brötchen oder als Dressing zu Nudelsalat machen

Start » Dips & ChutneysDiese aromatische Marinade ist einfach nur lecker: Süss und salzig, voller Geschmack. Dein Grillfleisch wird damit besonders gut. Du kannst jede Fleischsorte nehmen und auch Gemüse,

Start » Dips & ChutneysFrischer Bärlauch kommt am besten in selbstgemachtem Pesto zur Geltung. Honig-Bärlauch-Pesto ist ein süß-deftiges Vergnügen, das sowohl zu Fleisch, als auch zu Nudeln oder auf Käse

Start » Dips & ChutneysEs ist wieder Quitten-Saison. Ich möchte euch mit einem leichten Quittenrezept versorgen, dass für Süßmäuler genau das Richtige ist. Quittengelee ist fruchtig und kann auf Brot,

Start » Dips & ChutneysRoquefort- Marinade passt auch hervorragend als Dipp. Sie ist sehr schmackhaft zu würzigen Salaten und Gemüse. Zu Selleriesalat, Bohnen, Chicorée, Tomaten und was du magst.

Start » Dips & ChutneysDer Joghurt-Minze Dip ist zum Lammfleisch, warm oder kaltgegessen, die perfekte Beilage. Er kann natürlich auch für andere Gerichte verwendet werden.  Die Zubereitung ist einfach und

Start » Dips & ChutneysWeinbrand-Butter ist eine etwas feinere Butter als die allgemeine Kräuterbutter, obwohl Petersilie mit hinein kommt. Die Weinbrand-Butter nimmst du zu Fischgerichten, Spargel, Steak oder auch zum

Start » Dips & ChutneysDieses Sahnedressing kannst du schnell und einfach zubereiten. Sie passt zu jedem grünen Salat und zu gemischten Salaten. Ich nehme diese Sahnesoße gerne zum Chicoreesalat. Für

Start » Dips & ChutneysDiese tolle Mayonnaise ist für einen abwechslungsreichen Speiseplan immer willkommen. Du brauchst sie nicht fertig kaufen, du kannst einfach das Mayonnaise-Rezept unten probieren. Alles was du

Start » Dips & ChutneysEtwas Abwechslung auf dem Speiseplan bringt diese herrlich fruchtige Aprikosensoße mit Curry. Sie ist schnell gemacht und passt zu kaltem Geflügel oder kaltem Braten. Eine prima Soße zum

Start » Dips & ChutneysRhabarber-Chutney kannst du aus grünem oder rotem Rhabarber herstellen. Durch seine natürliche Säure ist es besonders würzig und pikant. Dieses einfache Rezept ist schnell gemacht und

Start » Dips & ChutneysUnser leckeres Rezept für Bärlauchpesto ist aromatisch und schon mit wenigen, guten Zutaten ein wahrer Genuss. Du kannst frischen Bärlauch, auch wilder Knoblauch genannt, im Frühling

Start » Dips & ChutneysSelbst gemachter Senf schmeckt viel besser und intensiver als Industrieware. Du brauchst nur wenige Zutaten, um deinen eigenen Senf zu kreieren. Wozu passt Kräutersenf? Mit Omas

Start » Dips & ChutneysWenn du Gemüseplatten servierst, bleibt am Ende meistens Gemüse übrig. Was kannst du damit machen? Nur Aufwärmen ist zu langweilig. Werte das kalte Gemüse lieber mit

Start » Dips & ChutneysDiese originale Tzaziki-Variante aus Griechenland ist nicht dünnflüssig, sondern schön cremig und fest. So wie es dort traditionell auf den Tisch kommt. Der beliebte knoblauchlastige Joghurt-Gurkendipp