Glarner Gewürzzucker, auch Magenträs oder Triätpulver genannt, ist in der Schweiz eine beliebte Zutat, die Süsses verfeinert. Die würzig-herbe Note …
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Anzeige: 1 - 4 von 4 Ergebnissen Gewürze
Gewürzkunde: Paprikagewürz
Paprikagewürze und Paprika sind aus der ungarischen Küche nicht wegzudenken. Auch in unseren Breitengraden hat das Gewürz längst Einzug gehalten …
Mit Kräutern kochen – eine Zeitreise durch Jahrhunderte
Seit Jahrhunderten werden Heilpflanzen zur Verwendung in der Küche und für medizinische Zwecke angebaut. Dennoch ist der Gebrauch von frischen …
Das Wichtigste über Brennesseln
Die Brennnessel (Urtica) wird zu Unrecht aus vielen Gärten ausgejätet. Betrachte sie nicht als lästiges Unkraut, sondern als vielseitige Pflanze …