lebkuchengewurz
Gewürzwissen

Lebkuchengewürz selbst machen

GewürzwissenDas tolle Neunerlei-Gewürz, wie Lebkuchengewürz eigentlich heißt, ist vielseitig einsetzbar. Natürlich ist es, wie der Name sagt, wesentlicher Bestandteil von […]

BBQ-rub
Gewürzwissen

Rauchige BBQ-Gewürzmischung (Rub)

GewürzwissenMit dieser leckeren BBQ-Gewürzmischung verleihst du Gegrilltem, Geschmortem oder Gebratenem ein unwiderstehliches Aroma. Mache dir einfach eine größere Menge auf […]

Paprikapulver gemahlen
Gewürzwissen

Gewürzkunde: Paprikagewürz

GewürzwissenPaprikagewürze und Paprika sind aus der ungarischen Küche nicht wegzudenken. Auch in unseren Breitengraden hat das Gewürz längst Einzug gehalten […]

Junge Brennnesseln
Gewürzwissen

Das Wichtigste über Brennesseln

GewürzwissenDie Brennnessel (Urtica) wird zu Unrecht aus vielen Gärten ausgejätet. Betrachte sie nicht als lästiges Unkraut, sondern als vielseitige Pflanze […]