Aperol Spritz ist das Sommergetränk schlechthin. Der orangefarbene Drink steht für italienische Sonne, Lebensfreude, Urlaub und wird entweder als Aperitif oder als Longdrink serviert. Wie du das Kultgetränk und verschiedene Abwandlungen zu Hause selbst mischen kannst, sagen wir dir hier.
Aperol Spritz – das frische Original
Zutaten
- 160 ml Prosecco, trocken
- 80 ml Aperol
- 1 Schuss Mineralwasser, mit Kohlensäure
- 1 Orange, Bio
- Eiswürfel
Anleitungen
- Wasche die Orange heiß an und schneide pro Glas 2 Scheiben ab.
- Gib 3 bis 4 Eiswürfel in das Glas und mische Prosecco, Aperol und einen Schuss Mineralwasser darin zusammen. Du kannst das Verhältnis auch nach Geschmack verändern und mehr Mineralwasser hinzugeben.
- Gib eine halbierte Orangenscheibe hinein und schneide die andre bis zur Hälfte ein und stecke sie als Dekoration auf den Glasrand. Stecke einen Strohhalm hinein.
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Im italienischen Originalrezept besteht Aperol Spritz aus folgenden Zutaten:
- 3 Teile weißem Schaumwein (Prosecco frizzante) aus dem Veneto
- 2 Teile Aperol
- 1 Teil Sodawasser/Mineralwasser mit Kohlensäure
oder
- 2 Teile (70%) Prosecco
- 1 Teil (30%) Aperol und
- einem Schuss Mineralwasser.
Letztere Variante kann süßer sein als die erste. Manchmal wird der Prosecco auch durch Weißwein ersetzt.
Variationen
Probiere es doch auch mal mit folgenden Kombinationen
- Ersetze den Aperol durch Campari und nimm nur Prosecco
- Mische ihn mit Cynar oder Limoncello
- Ein Schuss Rotwein, Gin oder Wermut (Martini) gibt eine komplexere Geschmacksnote
Original auf oma-kocht.de | Aktualisiert: 1. Feb 2024
