Feine Nougatkipferl mit Schokolade

Leckere Nougatkipferl mit Schokoladenüberzug kannst du einfach zu Hause backen. Denn frisch schmecken sie am besten. Probiere unser Rezept gleich aus.

Feine Nougatkipferl mit Schokolade 1

Richtige Lagerung

Kipferl sind Mürbegebäck und werden schnell pappig, wenn sie Feuchtigkeit ziehen. Bewahre die Nougatkipferl am besten immer fest verschlossen in einer Dose auf.

Du magst Nougat? Dann probiere auch unsere Schnellen Nougatplätzchen mit weichem Kern. Oder auch die gefüllten Haferkekse oder unsere beliebten Eierplätzchen.

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Feine Nougatkipferl

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Portionen 40 Stück
Kalorien 87
Arbeitszeit 1 Std. 30 Min.

Das brauchst du:

Zutaten
 

  • 100 g Butter
  • 200 g Nougatrohmasse
  • 1 Ei
  • 1 Packung Vanillinzucker
  • 1 Prise Salz
  • 300 g Mehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 100 g Kuvertüre

Anleitungen
 

  • Für den Teig gibst du die weiche Butter, Nougatrohmasse, Ei, Vanillezucker und Salz in eine Rührschüssel und verrührst alles mit einem Handmixer oder den Fingern zu einer leicht schaumigen Masse. Das Mehl mischst du in einer anderen Schüssel mit dem Backpulver. Siebe es dann unter die Butter-Schaummasse und verknete alles mit dem Knethaken des Handmixers. Den Teig stellst du dann ca. 1 Stunde kalt.
  • In der Zwischenzeit heizt du den Backofen auf 190 °C vor und legst ein Backblech mit Backpapier aus.
  • Nach Ablauf der Ruhezeit rolle den Teig auf einer bemehlten Oberfläche zu langen, dünnen Rollen. Zerschneide sie zu etwa 6 cm langen Teilstücke. Forme diese nun mit den Händen in Halbmondform und lege sie auf das Backblech.
  • Backe die Nougatkipferl für etwa ca. 14 Minuten im Backofen auf der mittleren Schiene. Sie dürfen nicht zu dunkel werden. Lasse sie dann abkühlen.
  • Nachdem die Nougatkipferl abgekühlt sind, tauchst du jeweils die Spitzen in die geschmolzene Schokoladenglasur und lässt sie auf einem Kuchengitter gut trocknen.

Nährwerte

Serving: 1Stück | Kalorien: 87kcal | Kohlenhydrate: 10g | Eiweiß: 1g | Fett: 5g | Saturated Fat: 3g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 1g | Trans Fat: 1g | Cholesterol: 9mg | Sodium: 31mg | Potassium: 30mg | Fiber: 1g | Sugar: 4g | Vitamin A: 69IU | Calcium: 8mg | Iron: 1mg
Keywords Kipferl, Nougat, Weihnachten
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Bildnachweis: Wenn nicht anders gekennzeichnet: ©Pro Stock Media via Canva.com oder ©Unsplash.com.

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