Unser Rezept fรผr Obstsalat mit knackigem Rotkohl ist so lecker, dass du ihn nie wieder anders machen willst. Rotkohl und sรคurehaltige Frรผchte passen nรคmlich hervorragend zusammen. Die Sรคure macht den Rotkohl etwas mรผrbe, sodass dieser gesunde Rohkost-Salat gut zu essen ist. Diese Kreation sollte jeder einmal probieren.
Er passt hervorragend zu Fleisch, Burgern und allem Gegrillten.
Weihnachtlicher Obstsalat mit Rotkohl
Zutaten
- 200 g Rotkohl
- 3 EL Rosinen
- 2 Stรผck Orangen, groร
- 2 Stรผck รpfel, groร
- 1 Stรผck Banane
- 150 ml Orangensaft
- Zitronensaft
- 2 EL Honig
- 1 Prise Salz
- 6 Walnรผsse
So wird’s gemacht
- Entferne zuerst die รคuรeren Blรคtter des Rotkohls. Dann viertelst du den Rotkohl und schneidest den Strunk heraus. Anschlieรend grob hobeln.
- Die Orange schรคlen, die weiรe Haut entfernen und das Fruchtfleisch wรผrfeln. Den Apfel schรคlen, das Kerngehรคuse herausschneiden und wรผrfeln. Banane schรคlen und wรผrfeln. Alle Fruchtwรผrfel sofort mit Zitronensaft รผbergieรen.
- Die Rosinen in heiรem Wasser abwaschen und abtrocknen. Rosinen sind aber Geschmacksache und mรผssen nicht unbedingt genommen werden.
- Den Rotkohl salzen und pfeffern. Jetzt gibst du das Obst, Saft, Rosinen und den Honig zum Rotkohl. Zum Schluss mit รl รผbergieรen.
- Den fertigen Salat vorsichtig mischen und zugedeckt mindestens zwei Stunden ziehen lassen. Nochmals abschmecken. Vor dem Servieren mit Walnรผssen garnieren.
Original auf oma-kocht.de | Aktualisiert: 19. Nov 2023