Name: Bärlauchzwiebeln in Essig – so macht das Oma
Total time: 10 min
Yield: 1 Servings
Ingredients: Bärlauchzwiebeln: 200 g; Wasser; Salz: ½ TL; Weinessig: 500 ml

Du magst es

Zutaten

200 g Bärlauchzwiebeln
Wasser
½ TL Salz
500 ml Weinessig

Omas Küchengeheimnis

#Bärlauchzwiebeln in Essig ist wenig bekannt. Für Knoblauchfreunde sind sie ideal zum Würzen. Bärlauchzwiebeln in Essig halten sich in einer Flasche lange Zeit gebrauchsfähig. Allerdings werden sie mit der Zeit etwas trübe und geschmacklich etwas intensiver. Bärlauch darf in der freien Natur nicht ausgegraben werden.

Kennst du schon eine Radiechensuppe?

Zutaten

Wie viele Portionen?

	200 g Bärlauchzwiebeln
	Wasser
	½ TL Salz
	500 ml Weinessig

Zubereitung

Fertig

Die Bärlauchzwiebeln säubern und in einen Topf legen. Gieße so viel Wasser dazu, bis die Bärlauchzwiebeln bedeckt sind. Dazu kommt etwas Salz.Lass die Zwiebeln nur kurz aufwallen und sofort vom Herd nehmen. Nun kannst du sie in eine Flasche mit breitem Hals füllen. Den Essig erhitzen und die Bärlauchzwiebeln damit übergießen. Schon bist du fertig.

Redaktion

Bei Oma Kocht sorgen Susanne und Marc dafür, dass nostalgische Foodies auf ihre Kosten kommen. Mit Begeisterung sammeln wir traditionelle Rezepte und ihre Neuinterpretationen. Sieh dir doch auch unseren Pinterest-Kanal an. Wir freuen uns, wenn du Oma Kocht folgst.