Diese wohl einfachsten Schokokekse der Welt sind im Handumdrehen gemacht und halten sich sehr lange. Die extra Ladung Schokolade macht diese Leckerbissen zu etwas Besonderem für Schokofans! Probiere unser Rezept gleich mal aus.

Direkt zum Rezept Rezept Pinnen

Variationen

Wandele deine Luisenkekse mal ab, und umhülle sie mit bunten Zuckerstreuseln oder Liebesperlen. Auch Krokant oder Schokostreusel gehen prima.

Gib dem Teig gehackte Nüsse, zum Beispiel Haselnüsse, Walnüsse oder Pistazien zu. Auch kleine Schokostückchen im Teig machen sich gut.

Probiere auch unsere leckeren Haferflockenkekse, Ingwer-Kekse oder Schnelle Nougatplätzchen mit weichem Kern. Alle Plätzchen und Kekse findest du hier.

Produkt	Bewertung
KROSNO Große Bonboniere Glas Keksdose Glasgefäß Bonbon-Gläser...	Aktuell keine Bewertungen	Bei Amazon ansehen
CasaJame Steingut Vorratsdose Keksdose rot weiß Weinachtsbaum,...	Aktuell keine Bewertungen	Bei Amazon ansehen
Le Creuset Gebäckdose aus Steinzeug, 2,4 Liter, Kirschrot,...	Aktuell keine Bewertungen	Bei Amazon ansehen

Letzte Aktualisierung am 6.06.2023 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

Luisenkekse mit extra Schokolade

4.80 von 15 Bewertungen

Rezept drucken Rezept speichern

Portionen 30 Stück

Kalorien 79

Gesamtzeit 1 20

Das brauchst du:

Rührschüssel*

Backblech*

Backpapier*

Zutaten

250 g Weizenmehl, Type 405
1 Teelöffel Backpulver
80 g Back-Kakaopulver*
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillinzucker*
½ Fläschchen Rumaroma, aus 2 ml Fläschchen (also 1 ml Aroma)
3 Esslöffel Wasser
125 g Butter
Zucker zum Umhüllen, oder Streusel etc.

Anleitungen

Für den Teig vermischst du Zucker, Vanillezucker, Mehl, Backpulver und Kakao in einer Schüssel. Gib dann die kalte Butter stückchenweise hinein und füge auch Rum-Aroma und Wasser hinzu. Verknete alles mit dem Knethaken des Handrührgeräts.
Aus dem glatten Teig formst du jeweils 3 cm dicke Rollen. Wälze diese in verstreutem Zucker oder Streuseln und stelle sie für 1 h kalt.
Lege ein Backblech mit Backpapier aus und heize den Backofen auf 180° C (160° C Umluft) vor.
Dann schneidest du die Teigrollen in etwa 0,5 cm dicke Scheiben, legst sie auf das Backblech und backst die Luisenkekse für circa 10 Minuten. Sie sind dann noch etwas weich, festigen sich aber beim Abkühlen.

Nährwerte

Stichworte Kekse, Schokolade, Weihnachten

Rezept selbst probiert? Teile es auf Pinterest und tagge @omakocht

Auf Pinterest pinnen

Hefe und Sauerteige selber machenEntdecke unser E-Book auf Amazon oder in unserem Shop als ePub und PDF.

Unsere Texte sind 100% menschlich verfasst!
Copyright©Susanne Queck und Wunderlander Verlag LLC. Original auf www.oma-kocht.de. Ungenehmigte Veröffentlichungen der Texte ganz oder in Teilen ist untersagt.
Bildnachweis: Wenn nicht anders gekennzeichnet: ©Pro Stock Media via Canva.com oder ©Unsplash.com.
Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Käufen.

Schokoladige Luisenkekse

Variationen