Frรผhling liegt in der Luft und das bedeutet vor allem eins: Rhabarbersaison ist da! Dieses sรคuerliche, knackige Gemรผse ist perfekt fรผr einen Rhabarber-Smoothies. Probiere dieses Rezept fรผr einen lecker-fruchtigen Smoothie, der deine Geschmacksknospen aufwecken wird.
Dieser Smoothie ist die perfekte Art, deinen Tag zu beginnen. Er ist erfrischend, gesund und eine tolle Mรถglichkeit, Rhabarber aus deinem Garten oder dem Supermarkt zu verwerten.
Das Beste daran ist, dass er schnell und einfach zubereitet ist!
Mach einen Rhabarber-Milchshake daraus
Fรผge statt Wasser einfach Milch hinzu und mixe alles schaumig. Du kannst auch einen Teil Joghurt hinzufรผgen und mit einer Kugel Vanilleeis oder Schokoeis servieren.
Das Rezept
Zutaten
- 3 Stangen Rhabarber
- 1 Handvoll Himbeeren, gefroren
- 2 Karotten
- 1 Banane
- 2 groรe รpfel, oder 3 kleine
- 250 ml Wasser
- Eiswรผrfel
- 4 EL Rohrzucker
So wird’s gemacht
- Den Rhabarber grรผndlich waschen und anschlieรend in etwa 1 cm dicke Stรผcke schneiden. Blanchiere ihn fรผr ein par Minuten in einem Topf mit kochendem Wasser. Rhabarber sollte nicht roh gegessen werden.
- Die Karotten waschen, bei Bedarf schรคlen und in etwa 5 cm groรe Stรผcke schneiden. Die Banane schรคlen und in grobe Stรผcke zerteilen. Die gewaschenen รpfel vierteln und entkernen.
- Die vorbereiteten Zutaten und die Himbeeren nun in einen leistungsstarken Mixer geben und gut durch mixen. Wenn du mรถchtest, kannst du hier noch etwas Wasser hinzufรผgen, um die gewรผnschte Konsistenz zu erreichen.
- Um den Smoothie zu sรผรen, kannst du statt Zucker auch Sรผรstoff oder Ahornsirup verwenden. Vor dem Servieren an heiรen Sommertagen zusรคtzlich Eiswรผrfel in die Glรคser geben.
Rezepte direkt aufs SmartphoneKomm’ in unseren Whatsapp-Kanal! Original auf oma-kocht.de | Aktualisiert: 17. Juni 2022
