Wein

Welcher Wein zu welchem Essen? Ein Überblick für Einsteiger

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Mal ehrlich: Die meisten von uns fühlen sich beim Blick in eine Weinkarte nicht wie weltgewandte Kosmopoliten, die mit verbundenen Augen einen 92er Barbaresco vom 93er unterscheiden können. Oder womöglich...

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Alles über Montepulciano Wein: Ein zeitloser Klassiker

In der letzten Woche haben wir einen der Kosmopoliten unter den Rebsorten porträtiert: die Garnacha-Rebe. In dieser Woche ist eine Lokalgröße aus Italien an der Reihe. Die Montepulciano-Rebe aus der...

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Omas festliches Camembert-Wein-Süppchen

Wenn du deine Gäste zu besonderen Anlässen mit etwas Neuem überraschen möchtest, ist unser Camembert-Wein-Süppchen genau das Richtige. Auch zu Weihnachten ist diese spezielle Suppe mit Wein eine schöne Leckerei....

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Honigäpfel – süß und lecker

#Honigäpfel ist ein warmes Dessert und schnell vorbereitet. Für Kinder nimmst du anstatt Wein Apfelsaft. Diese leckeren Honigäpfel servierst du mit einem Sahnehäubchen oder einer Weinschaumsoße als kleine Krönung.

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Weinkaltschale mit pürierten Früchten

Eine #Weinkaltschale ist als Vorspeise oder Dessert stets eine willkommene sommerliche Erfrischung. Allerdings nichts für Kinder. Wenn Obstsorten harmonieren, kannst auch mit anderen Früchten eine Weinkaltschale zubereiten.

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Schweinepfeffer mit Tokajer

Tokajer gehört zu den besten ungarischen Weinen. Er ist ein edler Tropfen und zum Kochen fast zu schade. In diesem Schweinepfeffer-Rezept ist der Tokajer jedoch durch nichts zu ersetzen, nur...

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Wein aus Tokaji

Omas Blog

Die seltene und teuerste ungarische Weinspezialität ist der #Tokajer Aszú. Seit 2002 gehört der Tokajer zum Unesco-Welterbe und wird in der berühmten Weingegend Tokaji- Hegyalja angebaut. Der Tokajer Aszú wird nur aus den...

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