Unser Apfel-Crumble ohne Butter ist lecker, süß-aromatisch und einfach zuzubereiten. Im Ofen bäckt dieses leckere Dessert ganz von alleine und du kannst es warm servieren. Probiere unser Rezept für Apfel-Crumble ohne Milch gleich aus.
Apfel-Crumble Dessert, vegan
Du kannst unseren Appel Crumble auch ganz einfach mehlfrei machen, indem du das Mehl mit glutenfreiem Mehl ersetzt. Du musst dann die Menge an Margarine etwas erhöhen, weil glutenfreies Mehl saugfähiger ist. Fühle die Konsistenz einfach beim Teig machen zwischen den Fingern. Der Teig soll dick und bröselig sein, fast schon zu trocken erscheinen. Dann ist er perfekt!
Schneller Apfel-Crumble, vegan
Zutaten
Für die Streusel
- 300 g Dinkel-Mehl, oder Weizenmehl
- 175 g Rohrzucker
- 200 g Margarine, zum Backen geeignet
Zutaten für die Füllung
- 450 g Äpfel, z.B. Braeburn oder Elstar
- 50 g Rohrzucker
- 1 gute Prise Zimt
- 1 Prise Salz
So wird’s gemacht
- Backofen auf ca 180° Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Zuerst bereiten wir die "Crumbles" vor, die Streusel. Gib Mehl und Zucker in eine grosse Schüssel und vermische es gut. Jetzt die Margarine in kleinen Stücken nacheinander mit dem Mehl-/Zuckergemisch mit dem Handrührgerät auf hoher Stufe verreiben, so dass Streusel entstehen. Es sollen dicke Streusel sein. Wenn der Teig zu flüssig ist, noch ein wenig Mehl hinzufügen. Stelle die Streusel bis zur Verwendung in den Kühlschrank.
- Dann die Äpfel waschen, entkernen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Gib sie dann in eine grosse Schüssel. Braunen Zucker, die Prise Salz und das Zimt über die Früchte geben und gut vermischen.
- Eine ofenfeste Form, z. B. Auflaufform, mit Margarine oder Rapsöl gut einfetten. Dann die Apfelmischung in die Form geben und mit den Fingern die Streusel darüber bröseln. Es soll am Ende alles gut bedeckt sein.
- Den laktosefreien Apfel-Crumble für ca. 30 Minuten backen, bis die Oberfläche gold-braun ist und die Äpfel schön köcheln.
- Warm servieren. Dazu passt Soja-Schlagsahne oder Vanille-Jogurt.
Das brauchst du:
- Küchenbrett
Danke fürs Nachkochen!
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Apple Crumble kannst du mit geschlagener Soja-Sahne servieren, einem Vanille-Joghurt servieren oder eine Vanillesoße selbst machen. Du kannst den Crumble auch in kleinen Schälchen backen und so servieren. Auch Apfel-Crumble im Glas ist ein schönes Dessert.
Reste aufheben
Fertig gebackenen veganen Apple Crumble kannst du gut für mehrere Tage im Kühlschrank aufheben. Achte darauf, ihn gut zu abzudecken, am besten mit Frischhaltefolie oder in einer Dose. Er nimmt im Kühlschrank schnell Gerüche an und verändert seinen Geschmack.
Probiere auch unseren Hefezopf ohne Milch oder die leckeren mehlfreien Erdbeer-Tartlettes.
Ich mags ja am liebsten mit Lederapfel auch Boskoop genannt.