Je nach Größe und Form deiner Backform ergibt sich eine unterschiedliche Anzahl an Stücken für Kuchen oder Torten. Natürlich hängt es auch von der Höhe deines Kuchens oder deiner Torte ab. Und du kannst deine Torte und Kuchen in große oder kleinere Stücke einteilen.
Hier kommen Richtwerte.
Runde Kuchen/Torten mit ca. 8 cm Höhe:
| Durchmesser Springform | Anzahl Kuchen-/ Tortenstücke |
|---|---|
| 16 cm | 6 |
| 18 cm | 8 |
| 20 cm | 10 |
| 22 cm | 12 |
| 24 cm | 14 |
| 26 cm | 16 |
| 28 cm | 18 |
| 30 cm | 20 |
| 32 cm | 23 |
| 35 cm | 30 |
Bei höheren Kuchen oder Torten machst du die Stücke schmaler, daher erhältst du bei typischen Tortenhöhen von ca. folgende Stücke.
Übrigens: Mit Torten-Einteilern*, die man auf die runde Torte drückt, weißt du genau, wie du die Stücke schneidest.
Kuchenstücke für Gugelhupf und Napfkuchen
Klassische Gugelhupf-Formen sind überwiegend in den Durchmessern 10 cm und 18 bis 24 cm zu haben. Dabei haben sie eine Höhe von etwa 10 cm.
| Durchmesser Gugelhupfform | Anzahl Kuchenstücke |
|---|---|
| 10-12 cm | 1-2 |
| 18 cm | 10 |
| 22 cm | 14 |
| 24 cm | 16 |
Kuchenstücke für Blechkuchen
Je nach Höhe und Teiganteil deines Blechkuchens fällt die Stückgröße verschieden aus.
Es gilt: Je mehr Obstanteil der Kuchen hat, desto größer können die Stücke sein.
| Backblech Größe | Anzahl Kuchenstücke |
|---|---|
| 25×15 cm | 8 |
| 32×20 cm | 15 |
| 30×25 cm | 18 |
| 25×25 cm | 18 |
| 38×28 cm | 24 |
| 35×35 cm | 30 |
| 40×30 cm | 30 |
| 45×35 cm | 42 |
| 40×40 cm | 42 |
| 35 cm | 30 |
Kuchenstücke für Kastenformen
Für Kastenkuchen gilt die Faustregel: Ein Stück ist etwa 2 cm dick.
| Länge Kastenform | Anzahl Kuchenstücke (~2 cm dick) |
|---|---|
| 20 cm | 10 |
| 30 cm | 15 |
| 35 cm | 17 |
