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Gefüllte Eier klassisch nach Omas Rezept: mit Kräutern

Gefüllte Eier klassisch mit frischen Kräutern sind kleine Köstlichkeiten. Sie sind schnell zubereitet und ideal zum Abendessen oder wenn Gäste kommen. Ob auf dem Büfett oder beim Osterfrühstück auf einem Salatblatt angerichtet, aber auch als kleine Appetizer direkt am Platz …

Eier auf Brennnesselpüree

Eier auf Brennnesselpüree – Omas schmackhaftes Sommeressen

Eier auf Brennnesselpüree ist eine wahre Delikatesse und eine gesunde noch dazu. Nutze die Zeit für Brennnesselgerichte, solange sie noch jung und saftig sind. Brennnesseln schmecken nicht nur gut, sie sind auch überaus gesund. Du kannst auch mehr Brennnesseln als …

Frankfurter Grüne Soße

Gekochte Eier in Kräutersauce

Eier in Kräutersoße sind ein leichtes, sommerliches Mittagessen, mit einem schönen Brot ein leckeres Abendessen. Dekorativ angerichtet bereichern Eier in Kräutersoße jedes festliche Büfett. Für die Kräutersoße eignen sich Petersilie, Schnittlauch, Kerbel, Dill, Estragon, Zitronenmelisse oder Bärlauch. Du kannst gerne …

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Perfekt pochierte Eier

Wenn du Eier magst, sind pochierte Eier genau richtig. Sie sind einfach und schnell zubereitet und ideal für viele Gerichte. Sie eignen sich zum Überbacken, zum Belegen von Toast und um dein Frühstück aufzupeppen. Pochierte Eier mit Kartoffelbrei und Spinat …

Geflügelsalat-eier-krauter

Omas sensationeller Geflügelsalat mit Eiern und Kräutern

Du liebst Geflügelsalat? Mit Eiern und Kräutern wird daraus eine delikate Abwechslung auf dem Tisch. Wiesenkräuter harmonieren untereinander sehr gut. Möchtest du Omas sensationellen Geflügelsalat mit Eiern selbst zubereiten, ist es aber eigentlich egal, welche Kräuter du dafür nimmst. Du …

Blitz Eierstich

Omas Blitz-Eierstich

Eierstich selbst zu machen ist gar nicht so schwer. Er ist die beliebteste Suppeneinlage, die grundsätzlich zur doppelten Kraftbrühe, der Consommé double royals, gehört. Umgangssprachlich wird diese Suppe Hochzeitssuppe genannt. Sie ist auch eine gute Brühe zur Rekonvaleszenz. Mit Eierstich …

Grünkohl mit Eiern und Speck 1

Grünkohl mit Eiern und Speck

Bei Grünkohl mit Eiern und Speck schlagen nicht nur Männerherzen höher, dieses winterliche Gericht schmeckt der ganzen Familie. Du brauchst dazu 2000 g frisch geputzten Grünkohl. Willst du Zeit sparen, nimm 1000 g tiefgekühlten Grünkohl. 

Pfifferlinge in Weißwein

Überbackene Pfifferlinge mit Spiegelei

Pfifferlinge bekommst du das ganze Jahr über, ob frisch vom Markt, aus der Konserve oder als Tiefkühlware. Daher kannst du deine Lieben jederzeit mit dieser leckeren Vorspeise verwöhnen.

Anchovis-Eier angerichtet

Gefüllte Eier mit Anchovis

Diese deftigen gefüllten Eier mit Anchovis dürfen auf keiner Party fehlen. Sie sind schnell gemacht udn können super vorbereitet werden. Danach bekommen die Gäste meistens Durst, also verwöhne sie doch mit einer Bowle oder einem schönen Saft.