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Zutaten

Wie viele Portionen?
250 g Butter
100 g Puderzucker
200 g Mehl
125 g Speisestärke
1 Prise Salz

Infos zum Nährwert

3302
Kalorien
267
KH
207 g
Fett

Schneeflöckchen: Omas Lieblingskekse für die Adventzeit

  • 30 Minuten
  • Serves 10
  • Schnell & unkompliziert

Zutaten

Omas Küchengeheimnis

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Diese #Schneeflöckchen zergehen auf der Zunge und schmecken auch frisch aus dem Ofen sehr lecker. Da bleibt bestimmt nichts übrig. Bereite deshalb gleich die doppelte Menge zu. Schneeflöckchen sind schnell gemacht. Du kannst den Keksteig sogar ein oder zwei Tage vor dem Backen vorbereiten. Dann wickelst du den Teig in Folie und bewahrst ihn im Kühlschrank auf.

Zubereitung

1
Fertig

Verrühre die weiche Butter mit dem Puderzucker. Vermische das Mehl mit der Speisestärke und dem Salz. Verrühre diese Mischung nach und nach mit der Butter. Anschließend verknetest du die Masse zu einem glatten Teig.

2
Fertig

Stelle den Teig für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank. Erst wenn der Teig kalt ist, kannst du weiterarbeiten. Teile jeweils kleine Portionen ab und forme sie zu Rollen. Die Rollen schneidest du in Scheiben und legst sie auf ein Backblech, nicht zu dicht nebeneinander. Stelle einen Teller mit Mehl auf deine Arbeitsplatte und drücke mit einer bemehlten Gabel schöne Muster in den Teig. Backe die Schneeflöckchen 10 bis 12 Minuten bei 160°. Sie sollen hell sein, fast weiß. [amazon_link asins=’B00DP0M4G0,B009DFZOYK,B0029F1Q52,B019VFLCK6,B0041LV8UA’ template=’ProductCarousel’ store=’alma-21′ marketplace=’DE’ link_id=’afdd3ea5-08f6-11e9-82b6-3d67ec8ce318′]


AlmaMarianne

Jahrgang 1946, aus Herzberg am Harz. Die Kochleidenschaft liegt ihr im Blut: Ihr Vater war ein ungarischer Meisterkoch, sie veröffentlichte bereits mehrere Koch- und Sachbücher und präsentierte ihre Kochkunst im NDR-Fernsehen. Sie ist verheiratet und hat zwei Kinder, sieben Enkelkinder und sechs Urenkel!

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