Sauerkrautsalat auf Salatteller

Omas Rezept für Sauerkrautsalate ist auf klassische Art und Weise zusammengestellt . Es ist einfach und schnell zubereitet. Dazu ist er ein wirklich nahrhafter Salat, der besonders im Winter den Bedarf an Mineralstoffen und Vitaminen abdeckt.

Wusstest du, dass Sauerkraut magenfreundlich ist? Für dieses Rezept brauchst du milchsauer eingelegtes Sauerkraut.

Omas liebster Sauerkrautsalat

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Zubereitungszeit 1 Std. 25 Min.
Arbeitszeit 1 Std. 25 Min.
Portionen 4 Personen
Kalorien 79 kcal

Zutaten
  

  • 500 g Sauerkraut
  • 200 g Weintrauben
  • 200 g Äpfel
  • 1 Kleine Zwiebel
  • 200 ml ungesüßte Sahne
  • 1 EL Öl

Anleitungen
 

  • Für den Salat musst du das Sauerkraut etwas zerkleinern. Einfach durchschneiden und in eine große Schüssel geben. Die Weintrauben halbieren und die Kerne entfernen.
  • Zwiebel in sehr feine Würfel schneiden. Die Äpfel waschen, schälen, würfeln und alles zu dem Sauerkraut geben.
  • Nimm eine separate Schüssel und verrühre kräftig die Sahne mit dem Öl. Über den Salat gießen und vorsichtig vermischen.
  • Alles mindestens eine Stunde ziehen lassen. Guten Appetit!
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Nährwerte

Serving: 100g | Kalorien: 79kcal | Kohlenhydrate: 9g | Fett: 5g

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