Oma Kocht

Omas geschmorter Rehbraten in Altbier

Start » WildfleischRehbraten auf klassische Art ist ein edles und traditionelles Festtagsessen, aber auch zu allen anderen Anlässen ein Leckerbissen. […]

Omas Rehgeschnetzeltes mit Rahm und Pilzen

Start » WildfleischOmas beliebtes Rezept für Rehgeschnetzeltes mit Wildrahmsosse und Pilzen kannst du ganz einfach nachkochen. Gerade in der kalten […]

Hirschgulasch mit Pilzen nach Omas Rezept

Start » WildfleischHirschgulasch, oder Hirschragout, ist nicht nur zu Weihnachten ein Klassiker. Du kannst es das ganze Jahr kochen und […]

Omas feines Rehgulasch mit Pilzen

Start » WildfleischRehgulasch ist ein Klassiker im Herbst und Winter. Du kannst es aber auch das ganze Jahr über kochen. […]

Omas feine Wildsuppe mit Rahm

Start » WildfleischZu besonderen Anlässe ist unsere feine Wildrahmsuppe eine Delikatesse. Sie ist schnell vorbereitet und überzeugt mit einem feinen […]

Wildschweinsteaks nach Omas Rezept

Start » WildfleischWildschweinsteaks in Marinade eingelegt sind ein wahres Festessen. Im Herbst, wenn die Wildsaison losgeht, bekommst du sie frisch. […]

Oma legt den Wildschweinbraten in die Beize

Start » WildfleischMit Wildschweinfleisch lassen sich hervorragende Gerichte zubereiten. Ob Ragouts, Fleisch aus der Keule für Braten oder eine gut […]

Hirschbraten – legt Oma in eine Marinade

Start » WildfleischEin Hirschbraten ist wohlschmeckend und ein wahrer Gaumenschmaus. In Herbst und Winter ist Saison, dann kannst du Hirschfleisch […]

Wildschweinbraten – was du wissen solltest

Start » WildfleischWildschweine haben nur bedingt Schonzeit und sind das ganze Jahr erhältlich. Am schmackhaftesten ist ein Wildschweinbraten im November und […]

Selbstgemachter Wildfond für Bratensaucen und Suppen

Start » WildfleischEine delikate Basis für Wildsossen und -suppen selbst herzustellen ist nicht schwer. Bereite gleich eine größere Menge zu […]

Grünkohl mit Eiern und Speck

Start » WildfleischGedünsteter Grünkohl mit Eiern und Speck ist ein tolles, vollwertiges Frühstück. Aber auch als schnelles Mittag- oder Abendessen […]

Lecker-süße Spekulatiuscreme

Start » WildfleischSpekulatiuscreme, den leckeren Brotaufstrich mit dem karamelligen Geschmack, kannst du auch einfach selbst machen. Er passt zum Frühstück, […]

Hausgemachter Gewürzspekulatius – ganz einfach

Start » WildfleischGewürzspekulatius, die dunkelbraune, aromatische Variante der beliebten Weihnachtskekse kannst du auch einfach zu Hause backen. Im Grund sind […]

Hausgemachter Baumkuchen

Start » WildfleischBaumkuchen (oder Baumtorte)ist nicht nur zu Weihnachten beliebt. Der in vielen Schichten gebackene Kuchen mit der extra Schicht […]

Omas Apfelstrudel mit Vanillesoße

Start » WildfleischWiener Apfelstrudel ist ein wunderbares Dessert, das du auch zu Hause selbst machen kannst. Denn nichts schmeckt besser […]

Feine Marzipanbrote selber machen

Start » WildfleischMarzipanbrote sind gerade an Weihnachten eine beliebte Leckerei. Du kannst diese Köstlichkeit aus aromatischem Marzipan und Schokolade auch […]