Thunfisch-Toast ist ein schnelles Abendessen und auch ideal für den kleinen Hunger zwischendurch. Schön angerichtet, erfreut dieses Gericht auch die Kinder. Gerade, wenn du wenig Zeit hast, ist dieses Rezept genau das Richtige.

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Am besten schmeckt ein milder Käse, der zum Thunfisch passt. Nimm Mozzarella, jungen Gouda oder Butterkäse. Frische Tomaten sorgen bei unserem überbackenen Thunfisch-Toast für die Vitaminversorgung.

Wenn die Tomaten viel “Innenleben” haben, entferne es vor dem Belegen. Sonst weichen deine Toasts beim Backen zu sehr durch.

Probiere auch Weiche Milchbrötchen-Toasties, glutenfrei, Hawaii-Toast oder Gefüllte Thunfisch-Pasteten.

Das Rezept

Überbackener Thunfisch-Toast

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Portionen 4 Personen

Kalorien 100 kcal

Gesamtzeit 20

Auf Einkaufszettel

Zutaten

200 g Thunfisch in Öl
2 Stück Eier
2 Stück Tomaten
4 Scheiben Käse
4 Scheiben Toastbrot
4 Stück Gewürzgurken
Petersilie

So wird’s gemacht

Nimm nur feste Tomaten und Käse mit hohem Fettanteil. So zerrinnt der Käse schneller und der Toast bleibt knusprig. Heize den Grill rechtzeitig auf, damit der Toast sofort nach der Zubereitung unter den Grill kann.
Zuerst kochst du die Eier hart, lässt sie abkühlen lassen und entfernst die Schalen. Dann den Thunfisch auf Haushaltspapier abtropfen lassen und das überflüssige Öl entfernen. Die Eier in Scheiben schneiden, die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Petersilie waschen und mit Haushaltspapier trocknen.
Die Toastscheiben anrösten und den Thunfisch darauf verteilen. Darauf die Ei-Scheiben und die Tomaten legen und und mit Käsescheiben abdecken.
Unter den Grill legen, bis der Käse zerläuft. Dann auf vorgewärmten Tellern anrichten, mit Gürkchen und Petersilie garnieren und sofort servieren.