Selbstgemachtes Frucht-Sahneeis

Speiseeis schmeckt zu jeder Jahreszeit, ganz besonders selbst gemachtes Eis mit frischen Früchten. Dieses Rezept ist die Basis für eigene Kreationen.

Diese leckere hausgemachte Eiscreme versüßt dir Sommer und Herbst ganz besonders. Am besten machst du eine große Schale, denn es wird Groß und Klein schmecken.

Wie lange braucht das Eis zum Einfrieren?

Das Saheneis braucht insgesamt etwa 4-5 Stunden zum gefrieren. Du mußt es zwischendurch immer mal mit der Gabe, umrühren, damit es locker wird und nicht zu einem festen Klumpen gefriert.

Lasse es vor dem Servieren ganz kurz antauen, damit du es gut portionieren kannst.

Welches Obst kann ich nehmen?

Grundsätzlich kannst du jedes Obst benutzen, dass dir schmeckt. Ambesten passt Obst mit einem gewissen Wassergehalt, da es sich gut mit der Sahne vermischt. Erdbeeren, Waldbeerem, weiche Melone, Pfirsiche, Mandarinen, Kiwi oder Pflaumen sind besonders lecker.

Noch mehr leckere Eisrezepte findest du hier.

Frucht-Sahneeis ganz schnell selbst gemacht

No ratings yet

Rezept drucken Rezept speichern Zur Sammlung

Portionen 4 Personen

Arbeitszeit 4 Stdn.

Das brauchst du:

Handrührgerät*

Zutaten

 

• 500 ml ungesüßte Sahne
• 100 g Zucker
• 4 Stück Eigelb
• 300 g Obst
• 1 Prise Salz

Bestelle die Zutaten für das Rezept bequem nach Hause:

KochmodusMonitor bleibt an

Anleitungen

 

• Die Eigelbe schaumig schlagen, den Zucker und das Salz langsam einrieseln lassen und weiter schlagen. Die gut gekühlte Sahne steif schlagen, zum Eigelb geben und verrühren.
• Das Obst pürieren und vorsichtig mit der fertigen Sahne verrühren. In den Gefrierschrank stellen und mit einer Gabel zwischendurch das Eis bewegen.
• Das Sahneeis braucht 4-5 Stunden um richtig durchzufrieren. Rühre es zwischendurch immer mal um.

Rezept selbst probiert? Teile es auf Pinterest und tagge @omakocht

Auf Pinterest pinnen Auf Facebook teilen In E-Mail teilen

Bildnachweis: Wenn nicht anders gekennzeichnet: ©Pro Stock Media via Canva.com oder ©Unsplash.com.

Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Käufen. Die mit Sternchen (*) gekennzeichneten Verweise sind sogenannte Provision-Links. Wenn du auf so einen Verweislink klickst und über diesen Link einkaufst, bekomme ich von deinem Einkauf eine Provision. Diese Einnahmen helfen uns, diese Webseite zu betreiben und unsere Rezepte kostenlos zur Verfügung zu stellen. Für dich verändert sich der Preis nicht.