Kochtechniken

Tontopf kochen
Küchenwissen

Das richtige Kochen mit dem Römertopf®

Start » KochtechnikenKochen im Römertopf® geht einfach und schnell. Es ist eine gesunde Art zu kochen und du wirst merken, dass du auf diese Art mehr Geschmack aus deinem Essen

braeter-gerichte
Küchenwissen

Die besten Gerichte für den Bräter

Start » KochtechnikenFür das Kochen in der heimischen Küche ist ein Bräter, oder Schmortopf, eines der wichtigsten Werkzeuge. Mit ihm lassen sich die unterschiedlichsten Gerichte zubereiten. Er eignet sich hervorragend

dampfgaren-eine-anleitung
Küchenwissen

Kochen mit dem Dampfgarer – ein Leitfaden

Start » KochtechnikenDampfgaren ist eine der schonendsten Arten der Zubereitung von Lebensmitteln. In der heutigen Zeit, in der wieder mehr Fokus auf Gesundheit und Fitness gelegt wird, hat diese Garmethode

Sous-vide-ueberblick
Küchenwissen

Sous-Vide-Garen: Was das ist und welche Vorteile es hat

Start » KochtechnikenHinter den französischen Worten “Sous vide” versteckt sich die Bedeutung “unter Vakuum”. Bei dieser Art des Kochens werden also vakuumierte Lebensmittel bei niedriger Temperatur gegart, um Geschmack und

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Konservieren

Gläser und Flaschen richtig sterilisieren

Start » KochtechnikenWenn du gerne zu Hause Marmelade, Liköre, Kompott oder Eingelegtes herstellst, weißt du, wie wichtig die richtige Sterilisation des Glasgutes ist. Gläser und Flaschen müssen unbedingt vor dem

Einkochen-anleitung
Küchenwissen

Richtig einkochen – eine Anleitung für Einsteiger

Start » KochtechnikenLebensmittel einzukochen liegt wieder im Trend und gelingt mit der richtigen Grundausstattung selbst Anfängern. So kannst du in den Sommermonaten geerntetes Obst, Gemüse, Marmeladen und vieles mehr für