Küchenwissen
Das richtige Kochen mit dem Römertopf®
KochtechnikenKochen im Römertopf® geht einfach und schnell. Es ist eine gesunde Art zu kochen und du wirst merken, dass du […]
Kochtechniken
Küchenwissen
Die besten Gerichte für den Bräter
KochtechnikenFür das Kochen in der heimischen Küche ist ein Bräter, oder Schmortopf, eines der wichtigsten Werkzeuge. Mit ihm lassen sich […]
Küchenwissen
Kochen mit dem Dampfgarer – ein Leitfaden
KochtechnikenDampfgaren ist eine der schonendsten Arten der Zubereitung von Lebensmitteln. In der heutigen Zeit, in der wieder mehr Fokus auf […]
Küchenwissen
Sous-Vide-Garen: Was das ist und welche Vorteile es hat
KochtechnikenHinter den französischen Worten “Sous vide” versteckt sich die Bedeutung “unter Vakuum”. Bei dieser Art des Kochens werden also vakuumierte […]
Konservieren
Gläser und Flaschen richtig sterilisieren
KochtechnikenWenn du gerne zu Hause Marmelade, Liköre, Kompott oder Eingelegtes herstellst, weißt du, wie wichtig die richtige Sterilisation des Glasgutes […]
Küchenwissen
Richtig einkochen – eine Anleitung für Einsteiger
KochtechnikenLebensmittel einzukochen liegt wieder im Trend und gelingt mit der richtigen Grundausstattung selbst Anfängern. So kannst du in den Sommermonaten […]