Küchenwissen
Kochen mit dem Dampfgarer – ein Leitfaden
Start » KochtechnikenDampfgaren ist eine der schonendsten Arten der Zubereitung von Lebensmitteln. In der heutigen Zeit, in der wieder mehr […]
Kochtechniken
Küchenwissen
Sous-Vide-Garen: Was das ist und welche Vorteile es hat
Start » KochtechnikenHinter den französischen Worten “Sous vide” versteckt sich die Bedeutung “unter Vakuum”. Bei dieser Art des Kochens werden […]
Konservieren
Gläser und Flaschen richtig sterilisieren
Start » KochtechnikenWenn du gerne zu Hause Marmelade, Liköre, Kompott oder Eingelegtes herstellst, weißt du, wie wichtig die richtige Sterilisation […]
Küchenwissen
Richtig einkochen – eine Anleitung für Einsteiger
Start » KochtechnikenLebensmittel einzukochen liegt wieder im Trend und gelingt mit der richtigen Grundausstattung selbst Anfängern. So kannst du in […]