Küchenwissen
Der beste pflanzliche Gelatine-Ersatz
BackenGelatine, die aus tierischem Eiweiß besteht, ist für Vegetarier und Veganer nicht geeignet und bei näherem Hinsehen auch ziemlich unappetitlich. […]
Backen
Gewürzwissen
Glarner Gewürzzucker (Magenträs) einfach selbst machen
BackenGlarner Gewürzzucker, auch Magenträs oder Triätpulver genannt, ist in der Schweiz eine beliebte Zutat, die Süsses verfeinert. Die würzig-herbe Note […]
Brot & Brötchen
Schnelles Roggenbrot mit Hefe
BackenDu willst nicht nur eigenes Brot backen, sondern auch noch ein richtig gutes Brot? Dann probiere mal dieses kinderleichte Roggenbrot-Rezept […]