Nimm nur feste Tomaten und Käse mit hohem Fettanteil. So zerrinnt der Käse schneller und der Toast bleibt knusprig. Heize den Grill rechtzeitig auf, damit der Toast sofort nach der Zubereitung unter den Grill kann.

Zuerst kochst du die Eier hart, lässt sie abkühlen lassen und entfernst die Schalen. Dann den Thunfisch auf Haushaltspapier abtropfen lassen und das überflüssige Öl entfernen. Die Eier in Scheiben schneiden, die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Petersilie waschen und mit Haushaltspapier trocknen.

Die Toastscheiben anrösten und den Thunfisch darauf verteilen. Darauf die Ei-Scheiben und die Tomaten legen und und mit Käsescheiben abdecken.

Unter den Grill legen, bis der Käse zerläuft. Dann auf vorgewärmten Tellern anrichten, mit Gürkchen und Petersilie garnieren und sofort servieren.