Einfaches Quittenkompott
Portionen: 4 Personen
Kalorien: 149kcal
Kochutensilien
- Küchenmesser
- Kleiner Kochtopf
Zutaten
- 500 g Quitten
- ½ Liter Wasser
- 80 g Rohrzucker
- 1 Stange Zimt
- 1 Spritzer Zitronensaft
Anleitungen
- Die abgeriebenen Quitten schälen, zerteilen und das Kerngehäuse herausschneiden.
- Die geschnittenen Quittenstücke mit einem feuchten Tuch bedecken oder in Zitronenwasser legen. Kerngehäuse, die Schalen und die Zimtstange in 30 Minuten auskochen und dann durch ein Sieb abgießen.
- Den so entstehenden Quittensaft zusammen mit dem Zucker und Zitronensaft aufkochen. Gib dann die Quittenstücke dazu und für 30 Minuten gar dünsten.
- Lasse das Kompott abkühlen oder gib es sofort heiß in vorbereitete Einmachgläser.
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