Einfache und schnelle Bratkartoffeln
Portionen: 4 Personen
Kalorien: 98kcal
Kochutensilien
- Bratpfanne
Zutaten
- 800 g festkochende Kartoffeln
- 50 g Butterschmalz
- Petersilie
- Salz
Anleitungen
- Schäle die rohen Kartoffeln und schneide sie in kleine Stücke, möglichst gleich groß oder dünne Scheiben.
- Butterschmalz in einer großen Pfanne stark erhitzen und die Kartoffeln darin mit etwas Salz bei mittlerer Hitze garen. Rühre ab und zu um, aber nicht zu oft, damit sie auch braun werden.Nimm am Anfang nicht die gesamte Menge Butterschmalz, gib lieber gegen Ende noch etwas hinzu.
- Petersilie grob zupfen und über die Kartoffeln streuen.
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