Delikates Roquefort-Dressing für kalte Salate und Dipps - Oma Kocht

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Delikates Roquefort-Dressing für kalte Salate und Dipps

Gesamtzeit: 40

Servings: g

Calories: 600kcal

Zutaten

60 g Roquefortkäse ersetzbar durch z.B. Gorgonzola, Bavaria Blue oder anderen Blauschimmelkäse
50 g Mayonnaise
70 ml ungesüßte Sahne
½ TL Senf
1 Prise Zucker
1 Prise Cayennepfeffer
1 Prise Salz
1 TL Zitronensaft

Anleitungen

Den Roquefort zerdrücke in einer Schüssel mit der Gabel. Gib die Mayonnaise dazu und rühre alles gut mit der Sahne und dem Zitronensaft glatt.
Nun füge den Senf, Cayennepfeffer, Salz und Zucker dazu. Schmecke ab und lass ihn mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen und anschließend einmal abschmecken.

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