Curry-Chicoréesalat mit Ananas
Portionen: 4 Personen
Kalorien: 40kcal
Zutaten
- 4 Stück Chicorée
- 2 Scheiben Ananas oder Mandarinen aus der Dose
- 100 g Salat-Mayonnaise
- 1 EL Zitronensaft
- 1 EL Schmand
- Salz
- 2 Prisen Zucker
- Currypulver
- Paprikapulver
- Petersilie
Anleitungen
- Zuerst die Ananas-Scheiben abtupfen und in Stücke schneiden.
- Den Chicorée halbieren und den Strunk großzügig entfernen. Die Blätter lösen, waschen, abtrocknen und in mundgerechte Stücke schneiden. In eine Schüssel geben.
- Die Mayonnaise wird mit dem Zitronensaft und Schmand verrührt. Dazu kommen die Gewürze und die Ananas. Gib alles zum Chicorée und vermische es gut. Mindestens 30 Minuten ziehen lassen und noch einmal abschmecken.
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