Heize den Ofen auf 180°C vor. Fette den Boden einer halbhohen, rechteckigen Backform (20 - 30 cm lang oder 25 cm Qudarat ) mit Butter aus oder belege ihn mit Backpapier.
Schmilz die Butter und die Schokolade über einem Topf mit leicht köchelndem Wasser. Rühre dabei immer wieder, bis die Schokolade glänzt. Nimm den Topf vom Herd und lass die Schokolade etwas abkühlen.
Die Zuckersorten und das Salz unterrühren. Gib die Eier nacheinander hinzu und rühre sie gut durch, bis sie sich gut vermischt haben. Der Zucker soll ganz aufgelöst sein.Gib nun das Mehl und das Kakaopulver hinzu und rühre 30 Sekunden lang, bis die Masse glatt ist.
Die Masse in die Form geben, glattstreichen und etwa 35 Minuten backen.
Mache die Stäbchenprobe mit einem Zahnstocher, der Teig muss noch feucht sein, wenn du ihn prüfst. Nimm die Brownies dann heraus und lasse sie in der Form abkühlen.
Schneide die Schoko-Brownies in Quadrate oder benutze das mitgelieferte Trenngitter für Browniebackformen und serviere sie entweder noch warm oder hebe sie auf.