Reibe die Schale von 1 der Limetten fein ab und drücke den Saft von allen 4 aus.
Gib die Schale und den Limettensaft in einen Topf.
Füge die Blaubeeren hinzu und erhitze sie vorsichtig für ein paar Minuten. Danach die Mischung abkühlen lassen.
Die Kondensmilch und die Sahne unterrühren und verrühren, bis sie gut vermischt sind. Dann die Mischung durch ein Sieb streichen, um die Haut zu entfernen.
In die Eismaschine geben und rühren lassen, bis die Masse dickflüssig ist. Wenn du dein Eis per Hand herstellen willst, folge den Anweisungen weiter oben, über dem Rezept.
Fülle die Mischung in einen Behälter und friere sie ein, bis sie benötigt wird.
Vor dem Servieren für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sie weich wird.