In einem Topf erhitze 750 ml Milch oder Saft.

Rühre in der Zwischenzeit die Speisestärke mit dem Zucker und der restlichen kalten Milch oder dem Saft glatt. Kratze die Vanilleschote aus und gib das Mark in die Mischung.

Ziehe den Topf mit der Milch kurz vor dem Kochen vom Herd und rühre die angerührte Speisestärkenmischung hinein. Stelle den Topf zurück auf den Herd und lasse alles noch einmal kurz aufkochen. Drehe den Herd dann ab.

Und schon ist dein Pudding fertig.

Nun kannst du deinen Pudding noch verfeinern und servieren. Guten Appetit!