Erdbeerquark wie von Oma
Portionen: 4 Portionen
Kalorien: 235kcal
Kochutensilien
- Rührschüssel
Zutaten
- 500 g Erdbeeren
- 500 g Sahnequark 40 % Fett
- 100 ml Milch
- 3 EL Zucker
- ½ Päckchen Vanillinzucker optional
- Zitronensaft
Anleitungen
- Schneide die Erdbeeren klein und lege ein paar zur Dekoration zur Seite. Püriere die restlichen Erdbeeren mit dem Stabmixer oder einer Küchenmaschine.
- Rühre in einer Schüssel den Quark mit der Milch glatt und gib den Zucker und einen Schuss Zitronensaft dazu. Mische nun das Erdbeerpüree hinein und vermische alles gut.
- Dein Erdbeerquark ist nun servierbereit. Er schmeckt allerdings noch viel besser, wenn er noch 1 bis 2 Stunden im Kühlschrank durchziehen durfte. Fülle ihn in Schälchen und garniere ihn mit Erdbeerhälften.
Notizen
Tipp: Wenn du nur Magerquark hast, nimm süße Sahne statt Milch.
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