Vermische jeweils die Zutaten für roten oder weißen Glühwein gut miteinander.
Wenn du dein Glühweingewürz auf Vorrat herstellen willst. erhöhe die Mengenangaben und vermische alles gut miteinander. Fülle die Gewürzmischung am besten in lichtundurchlässige Teedosen ab und verbrauche sie am besten innerhalb von 2 Monaten. Es gehen auch Gläser, diese solltest du aber dunkel lagern.
Wenn du zum Beispiel Kardamom oder Sternanis frisch mahlen willst, eignet sich eine Gewürz- oder Kaffeemühle gut. Aber auch Mörser ist nützlich. Beachte aber, dass sich die Gewürze dann nicht so fein auflösen.
Am besten ist es, gemahlene Zutaten zu verwenden und grobe Zutaten, wie Zimtstange, Vanilleschote oder Sternanis im Stück zu lassen und vor dem Servieren aus dem Glühwein zu entfernen.