Walnußcreme – die kocht Oma nicht nur in der Winterzeit

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Zutaten

Wie viele Portionen?
6 Blatt weiße Gelatine
100 g Zucker
1 Prise Salz
1 EL Orangensaft
150 g Walnüsse gemahlen
300 ml Milch
250 ml süße Sahne
1 Päckchen Vanillezucker
6 Stück Walnüsse

Infos zum Nährwert

2564
Kalorien
147
KH
191 g
Fett

Walnußcreme – die kocht Oma nicht nur in der Winterzeit

  • 30 Minuten
  • Serves 6
  • Einfach zum Nachkochen

Zutaten

Omas Küchengeheimnis

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Walnüsse sind gesund und vielseitig zu verwenden. Diese Walnusscreme ist nicht nur in der Winterzeit ein Genuss, sie schmeckt zu jeder Jahreszeit fantastisch. Wusstest du, dass Walnüsse sehr gesund sind? Sie enthalten viele Vitamine, Spurenelemente und das wichtige Kalium. Sowie  Zink, Magnesium und Eisen. Man kann sagen, dass Walnusscreme eine gesunde Nachspeise ist.

 

 

Zubereitung

1
Fertig

Gib die Gelatine in einer Schüssel mit kaltem Wasser zum Einweichen. In einem Topf erhitzt du Zucker, Salz und Orangensaft, bis sich der Zucker gelöst hat. Drücke die Gelatine aus und rühre sie in den heißen Orangensaft. Pass auf, dass sie sich ganz auflöst und nicht kocht. Danach gibst du die gemahlene Walnüsse und nach und nach die Milch dazu. Lass alles gut erhitzen aber nicht kochen, bis die Creme dicklich ist.

Nimm einem einfachen oder elektrischen Schneebesen

2
Fertig

Während die Walnusscreme abkühlt, schlage die Sahne mit Vanillinzucker in einer Schüssel steif. Lass  etwas zum Garnieren übrig und hebe die andere Sahne unter die Creme. Spüle eine Schüssel oder Pudingförmchen mit kaltem Wasser aus, fülle die  Creme ein und stelle sie abgedeckt an einem kühlen Ort. Wenn Sie  erstarrt ist, stürze sie auf eine Platte und garniere mit Sahnetupfen und 12 Hälften der Walnüsse.

 



AlmaMarianne

Jahrgang 1946, aus Herzberg am Harz. Die Kochleidenschaft liegt ihr im Blut: Ihr Vater war ein ungarischer Meisterkoch, sie veröffentlichte bereits mehrere Koch- und Sachbücher und präsentierte ihre Kochkunst im NDR-Fernsehen. Sie ist verheiratet und hat zwei Kinder, sieben Enkelkinder und sechs Urenkel!

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