Unwiderstehliche Rum-Rosinen-Pralinen selbstgemacht | Oma Kocht

Unwiderstehliche Rum-Rosinen-Pralinen selbstgemacht

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Unwiderstehliche Rum-Rosinen-Pralinen selbstgemacht

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Zutaten

Wie viele Portionen?
100 g Schokolade
100 g Puderzucker
50 g Rosinen
50 g Kokosfett
3 EL Rum
Schoko-Streusel

Infos zum Nährwert

195
Kalorien
23 g
KH
10 g
Fett

Zutaten

Omas Küchengeheimnis

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Diese Rum-Pralinen sind ein altes und bewährtes Rezept aus meiner Sammlung. Saftige Pralinen nach Art von Rumkugeln sind kein Hexenwerk. Du kannst sie ganz einfach selber machen.

Die Herstellung ist einfach, ohne Backen und alle sind ganz wild auf diese kleine Nascherei. Die angegebene Menge ergibt etwa zwanzig Pralinen.

Direkt zum Rezept

Rum-Pralinen oder Rumkugeln?

Klassische Rumkugeln kann man mit Kuchenresten machen oder ohne. Unser Rezept für Rum-Pralinen kommt ohne Kuchenteig aus und ist damit kohlenhydratreduzierter. Die saftigen Kugeln sind kleine Leckerbissen, die du sehr gut vorbereiten kannst.

Rum-Pralinen mit Vollmilchschokolade

Die Basis unserer Pralinen ist Schokolade. Du kannst ja nach Geschmack Vollmilch-, aber auch Zartbitterschokolade nehmen. Dies verleiht den Pralinen einen jeweils anderen Geschmack.

Für die leckere Ummantelung kannst du Schokostreusel nehmen. Alternativen sind auch Sesam oder Krokantstreusel. Deiner Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.

Wie lange sind Rum-Rosinen-Pralinen haltbar?

Du kannst die fertigen Leckerbissen direkt frisch servieren oder sie bis zu 2 Wochen geschlossen im Kühlschrank aufheben.

Pralinen als Geschenk oder Mitbringsel

Auch als Geschenke sind unsere Leckerbissen super geeignet. Fülle sie einfach vorsichtig in dekorative Tütchen oder Boxen und schon hast du einen schönen “Gruß aus der Küche”.

Diese Verpackungen sind besonders hübsch: (Werbung)

Kaiser Pralinen Geschenkbox Set mit 3, 6 oder 9 Boxen, Deko Schachtel mit Sichtfenster und Polybeutel (1er Pack = 3 Boxen) Chilly Geschenkboxen, 12 Stück Plätzchen Kuchen Leckereien Pralinen Geschenkbox

Rum-Pralinen ohne Alkohol

Du kannst den Rum zum Einlegen der Rosinen auch durch Rumaroma ersetzen. Damit erhältst du alkoholfreie Rumkugeln.


Zutaten

Wie viele Portionen?
100 g Schokolade
100 g Puderzucker
50 g Rosinen
50 g Kokosfett
3 EL Rum
Schoko-Streusel

Zubereitung

1
Fertig

Rosinen in Rum tränken

Die Rosinen mit kochendem Wasser überbrühen und trocken tupfen. Dann hackst du die Rosinen, gibst sie in eine Schüssel und tränkst sie mit Rum. Beiseite stellen.

2
Fertig

Schokomasse machen

Die Schokolade fein reiben und mit dem Puderzucker vermischen.

3
Fertig

Kokosfett beifügen

Kokosfett in einem Topf schmelzen lassen und esslöffelweise unter die Schokoladenmasse rühren.

4
Fertig

Rumkugeln formen

Wenn die Masse anfängt, fest zu werden, verknetest du die Rosinen mit der Schokomasse.

Forme mit der Hand nun kleine Kugeln und wälze diese in Schokoladenstreuseln. Lasse die Pralinen an einem kühlen Ort über Nacht trocknen.

Guten Appetit!

Redaktion

Bei Oma Kocht sorgen Susanne und Marc dafür, dass nostalgische Foodies auf ihre Kosten kommen. Mit Begeisterung sammeln wir traditionelle Rezepte und ihre Neuinterpretationen. Sieh dir doch auch unseren Pinterest-Kanal an. Wir freuen uns, wenn du Oma Kocht folgst.

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