Pochierte Eier – für preiswerte Gerichte

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Pochierte Eier – für preiswerte Gerichte

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Zutaten

Wie viele Portionen?
4 Stück Eier
1500 ml Wasser
1 EL Salz
2 EL Essig

Infos zum Nährwert

360
Kalorien
0
KH
28 g
Fett

Zutaten

Omas Küchengeheimnis

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Möchtest du preiswert kochen, sind #pochierte Eier genau richtig. Sie sind einfach und schnell zubereitet und ideal für viele Gerichte. Sie eignen sich zum Überbacken, zum Belegen von Toast und als Soßenzugabe. Pochierte Eier mit Kartoffelbrei und Spinat sind eine günstige und vollwertige Mahlzeit. Auch Frikassee kannst du damit aufwerten. Wie du pochierte Eier zubereitest, erklärt dir Oma! Und noch ein preiswertes Eiergericht.


Zutaten

Wie viele Portionen?
4 Stück Eier
1500 ml Wasser
1 EL Salz
2 EL Essig

Zubereitung

1
Fertig

Fülle Wasser in einen Topf, gib Salz und Essig hinzu. Sobald das Wasser mäßig kocht, es darf nicht sprudeln, kommen die Eier hinein. Gehe folgendermaßen vor: Schlage ein Ei in einer Suppenkelle auf und lasse es vorsichtig in das kochende Wasser gleiten. Verfahre so mit allen anderen Eiern. Lasse sie dann fünf Minuten ziehen, bis sie gar sind.

2
Fertig

Lege ein Küchentuch so auf einem Teller aus, dass eine Hälfte über dem Tellerrand hängt. Nimm den Topf mit den pochierten Eiern vom Herd. Mit einer Schaumkelle nimmst du die Eier aus dem Wasser und legst sie zum Abtropfen auf das Tuch. Mit der überhängenden Seite deckst du die pochierten Eier ab, damit sie bis zum Verzehr nicht auskühlen. [amazon_link asins=’B00NABN1Z2,B01M32PAPK,B01INIVPDG,B001J7C18M,B07FKS3WY3,B00005KIRS‘ template=’ProductCarousel‘ store=’alma-21′ marketplace=’DE‘ link_id=’c6189a59-06e1-11e9-8b54-11d87756f8d3′]


Redaktion

Oma Kocht ist Susanne, die mit Begeisterung kocht und backt. Sieh dir auch die Social Media Kanäle an. Ich freue mich, wenn du Oma Kocht folgst.

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