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Omas leckere Sahnesoße

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Zutaten

Wie viele Portionen?
125 ml ungesüßte Sahne
1 TL Zitronensaft
1 TL Zucker
Salz & Pfeffer
1 Schalotte
2 EL Küchenkräuter

Infos zum Nährwert

372
Kalorien
9
KH
36 g
Fett

Omas leckere Sahnesoße

  • 10 Minuten
  • Serves 4
  • Einfach zum Nachkochen

Zutaten

Omas Küchengeheimnis

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Diese #Sahnesoße kannst du schnell und einfach zubereiten. Sie passt zu jedem grünen Salat und zu gemischten Salaten. Ich nehme diese Sahnesoße gerne zum Chicoreesalat. Für die Soße eigenen sich alle Küchenkräuter. Pimpinelle, Petersilie, Zitronenmelisse,  Schnittlauch und Estragon. Natürlich kannst du auch selber variieren. Beim Anrichten kannst du mit gehackten Walnüsse, fein gehobelte Mandeln oder gehackte Pinienkerne deinen Salat verfeinern. Probiere einmal diese Salatsoße.

Zubereitung

1
Fertig

Die Kräuter kurz abwaschen, trockentupfen und hacken. Die Schalotte in sehr feine Würfel schneiden.

2
Fertig

Gib die Sahne in eine Schüssel und verrühre sie mit Zitronensaft, Zucker und etwas Salz. Alles gut verquirlen und kräftig abschmecken. Erst dann gib die Kräuter und die Schalotte dazu. Und schon ist deine Salatsoße fertig.



Alma-Marianne

Jahrgang 1946, aus Herzberg am Harz. Die Kochleidenschaft liegt ihr im Blut: Ihr Vater war ein ungarischer Meisterkoch, sie veröffentlichte bereits mehrere Koch- und Sachbücher und präsentierte ihre Kochkunst im NDR-Fernsehen. Sie ist verheiratet und hat zwei Kinder, sieben Enkelkinder und fünf Urenkel!

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