So kocht Oma geschmorte Hochrippe
Die #Hochrippe aus dem vorderen Rückenbereich des Rindes gehört ohne Zweifel nicht zu den teuersten Fleischteilen vom Rind. Allerdings eignet sie sich hervorragend zum Schmoren und schmeckt wegen des guten Fettanteiles...
Wirsing-Eintopf
#Wirsing-Eintopf ist ein beliebter Eintopf. Obwohl Wirsing auch ein Sommergemüse ist, wird er doch am liebsten im Herbst und in der kalten Jahreszeit gegessen. Wirsing ist sehr schnell gar, vitaminreich...
Oma legt den Wildschweinbraten in die Beize
Aus gebeiztem Wildschweinfleisch lassen sich hervorragende Gerichte zubereiten. Ob Ragouts, Fleisch aus der Keule für Braten...
Hirschbraten – legt Oma in eine Marinade
Ein #Hirschbraten ist wohlschmeckend und leicht verdaulich. Er ist auch fettarm und wird daher beim Braten...
Wildschweinsteaks mach Omas Rezept
#Wildschweinsteaks in Beize eingelegt, sind ein wahres Festessen. Wusstest du, das Wildschweinfleisch in den Wintermonaten am...
Weißkohl im Tontopf – Oma kocht heute deftig
#Weißkohl im Tontopf ist ein herzhaftes Mittagessen und schnell vorbereitet. Der Wein verkocht und gibt den Kohl...
Ungarischer Paprikaspeck – Oma kocht heute ungarisch
Viele ungarische Gerichte werden in Ungarn mit #Paprikaspeck serviert. Das sieht gut aus und bringt den typischen geräucherten Geschmack. Der Speck wird dazu etwas ausgelassen und darin das Fleisch im...
Soße die zum Wildbraten passt
Eine delikate Soße zu #Wildbraten selbst herstellen ist nicht schwer. Bereite gleich eine größere Menge zu, und friere sie in Portionen ein. So sparst du viel Zeit. Oft ist es...