Omas Rhabarber-Chutney, scharf und würzig
#Rhabarber-Chutney kannst du aus grünem oder rotem Rhabarber herstellen. Durch seine natürliche Säure ist Rhabarber-Chutney besonders würzig und pikant. Es passt zu gekochtem Rind- oder Geflügelfleisch, kaltem Schweinebraten und Roastbeef....
Schweinepfeffer mit Tokajer
#Tokajer gehört zu den besten ungarischen Weinen. Er ist ein edler Tropfen und zum Kochen fast zu schade. In diesem Schweinepfeffer-Rezept ist der Tokajer jedoch durch nichts zu ersetzen, nur so...
Rinderschmorbraten nach Omas einfacher Art
Einen #Rinderschmorbraten kannst du einfach zubereiten, wenn du folgende Tipps beachtest: Kaufe nur gut abgehangenes Rindfleisch...
Bei Oma gibt es Rinderkotelett
Ein gebratenes Rinderkotelett ist nichts Alltägliches, sondern eine Delikatesse. Noch feiner im Geschmack ist das Ochsenkotelett,...
Marinierter Wurst-Käse-Salat
Diesen deftigen Wurst-Käse-Salat kannst du zum Abendessen servieren. Dazu passen ein kräftig gebackenes Bauernbrot und ein...
Oma kocht Graupensuppe mit Pökelrippchen
Ein typisches Gericht aus Omas Zeiten ist die Graupensuppe mit Pökelrippchen: deftig, sättigend, gesund und immer...
Gefüllte Schweine-Medaillons mit Bärlauch
Bärlauch wächst ab März und nur für kurze Zeit in feuchten, schattigen Waldgebieten. Mit diesem gesunden Kraut kannst du die schönsten Gerichte kreieren. Nutze also die kurze Saison, um Bärlauch zu ernten...
Bärlauchbraten aus Omas Rezeptekiste
Ein Bärlauchbraten schmeckt hervorragend würzig, du wirst begeistert sein. Bereite diesen Braten nur zu, wenn du Knoblauch magst. Die Bärlauchpaste kannst du selber machen. Wenn du gerne mit Bärlauch kochst, bereite...