Weißkohl im Tontopf – Oma kocht heute deftig
#Weißkohl im Tontopf ist ein herzhaftes Mittagessen und schnell vorbereitet. Der Wein verkocht und gibt den Kohl einen unübertrefflichen Geschmack. nach der Garzeit bleibt im Tontopf nicht viel Flüssigkeit über. Du...
Ungarischer Paprikaspeck – Oma kocht heute ungarisch
Viele ungarische Gerichte werden in Ungarn mit #Paprikaspeck serviert. Das sieht gut aus und bringt den typischen geräucherten Geschmack. Der Speck wird dazu etwas ausgelassen und darin das Fleisch im...
Soße die zum Wildbraten passt
Eine delikate Soße zu #Wildbraten selbst herstellen ist nicht schwer. Bereite gleich eine größere Menge zu,...
Omas Rhabarber-Chutney, scharf und würzig
#Rhabarber-Chutney kannst du aus grünem oder rotem Rhabarber herstellen. Durch seine natürliche Säure ist Rhabarber-Chutney besonders...
Schweinepfeffer mit Tokajer
#Tokajer gehört zu den besten ungarischen Weinen. Er ist ein edler Tropfen und zum Kochen fast zu...
Rinderschmorbraten nach Omas einfacher Art
Einen #Rinderschmorbraten kannst du einfach zubereiten, wenn du folgende Tipps beachtest: Kaufe nur gut abgehangenes Rindfleisch...
Bei Oma gibt es Rinderkotelett
Ein gebratenes #Rinderkotelett ist nichts Alltägliches, sondern eine Delikatesse. Noch feiner im Geschmack ist das Ochsenkotelett, das ich dir für dieses Rezept empfehle. In der französischen Küche nennt sich das...
Marinierter Wurst-Käse-Salat
Diesen deftigen Wurst-Käse-Salat kannst du zum Abendessen servieren. Dazu passen ein kräftig gebackenes Bauernbrot und ein kühles Bier. Auch für ein rustikales Büfett ist der marinierte Salat bestens geeignet.