Resteverwertung

Kartoffelgratin -als Beilage oder preiswertes Hauptgericht

Dieser Kartoffelgratin, ohne Eier, ist eine beliebte und preiswerte Beilage. Gibst du noch Schinkenwürfel oder geeignete Wurstreste in das Gratin, hast du ein leckeres Mittagessen. Ein Kartoffelgratin wird aus rohen Kartoffeln gegart. Als preiswertes Resteessen nimmst du übrig gebliebene gekochte Kartoffeln vom Vortag. Wenn du das Gratin als Hauptmahlzeit serviert...

AlmaMarianne

19. März 2019

Sauerampfersoße – so macht das Oma

Diese herrliche #Sauerampfersoße schmeckt mit frisch gepflückten Sauerampfer hervorragend. Die Soße ist sehr gesund und unterstützt eine Frühjahrskur. Sauerampfer ist ohne Cholesterin, reich an Kalium (auf 100 g Sauerampfer 390 mg) und reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Um die Nährstoffe zu erhalten, darfst du ihn nicht kochen. Das war nur ein kleiner Auszug von...

AlmaMarianne

27. Februar 2019

Brotsuppe – Omas preiswert Resteessen

#Brot hat Oma niemals entsorgt. Für Oma war es eine Sünde, Brot wegzuwerfen. Selbst altes und trockenes Brot wurde zu einfachen und schmackhaften Gerichten verwertet. Am liebsten kochte Oma eine Brotsuppe. Sie war sehr sättigend und preiswert. Kräuter geben der Brotsuppe eine besondere geschmackliche Note und reichlich Vitamine. Kerbel ist...

AlmaMarianne

30. Januar 2019

Frikassee-Soße – Omas preiswertes Resteessen mit viel Geschmack


Eine #Frikassee-Soße bietet sich an, wenn du vom letzten Mittagessen noch Reste übrig hast. Fleisch, Fisch und Geflügel können wunderbar zu Frikassee verarbeitet werden. Mit frischen Kräutern aufgepeppt, schmeckt das preiswerte Resteessen superlecker. Servierst du Reis dazu und einen knackigen Salat, hast du eine vollwertige Mahlzeit für wenig Geld. Für...

AlmaMarianne

3. April 2018

Omas Eier in Senfsoße – ein preiswertes Resteessen

#Eier in Senfsoße eignen sich prima als preiswertes Resteessen. Immer wenn der Rest Senf im Glas verbraucht werden muss, oder die Eier, kannst du das Gericht nach Omas Rezept zubereiten. Dazu passen Pellkartoffeln und ein knackiger Eisbergsalat. Dieses Rezept wird mit Gemüsebrühe zubereitet. Du kannst für die Senfsoße auch Milch...

AlmaMarianne

27. März 2018